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  • 中文名称:D-异抗坏血酸钠
  • 英文名称:Isoascorbic acid sodium salt
  • 中文别名:赤藻糖酸钠;异维生素C钠;异抗坏血酸钠;D-2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯钠
  • 英文别名:D-erythro-Hex-2-enonicacid, g-lactone, sodium salt (8CI,9CI);D-erythro-Hex-2-enonic acid, gamma-lactone, sodium salt;
  • CAS   No.:7378-23-6
  • EINECS号:228-973-9
  • 分 子 式:C6H7NaO6
  • 分 子 量:198.11
  • 分子结构式:
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  • 关键词:D-异抗坏血酸钠

D-异抗坏血酸钠(7378-23-6)

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  • 异抗坏血酸钠(7378-23-6)

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  • D-异抗坏血酸钠(7378-23-6)

    D-异抗坏血酸钠 【产品名称】 D-异抗坏血酸钠   【产品描述】 D-异抗坏血酸钠是一种采用生物发酵工艺生产的抗氧化剂产品。具有延缓食品中有机成分氧化变质功能。   【产品包装】 25kg净含量,外包装为...

    供应商:湖北盛天恒创生物科技有限责任公司vip  联系方式

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  • 赤藻糖酸钠(7378-23-6)

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  • D-异抗坏血酸钠(7378-23-6)

    D-异抗坏血酸钠 中文同义词: D-异抗坏血酸钠;异抗坏血酸,钠盐;异抗坏血酸钠盐;异维生素C钠盐;赤藻糖酸钠 英文名称: SODIUM ERYTHORBATE CAS号: 7378-23-6 分子式: C6H...

    供应商:湖北东康源科技有限公司  联系方式

    电    话:+86-027-81302558

    QQ:2851686514  

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D-异抗坏血酸钠详细信息

    物化性质

  •  D-异抗坏血酸钠 (7378-23-6)的性状:
    白色或稍带黄色的结晶性粉末或颗粒,无臭,稍有咸味。
    熔点:218℃。
    干燥状态下在空气中稳定,遇光、热及铜、铁等金属离子时易氧化。
    易溶于水,2%的水溶液pH值为6.5~8.0。
    小白鼠经口LD50 15300mg/kg。
    ADI不作特殊规定(FAO/WHO,1994)。

  • 用途

  •  D-异抗坏血酸钠 (7378-23-6)的用途:
     异抗坏血酸钠 是我国允许使用和国外广泛使用的水溶性抗氧化剂。
    其抗氧化性能大大超过维生素C,且价格便宜。我国规定可用于各类罐头、果酱和冷冻鱼,最大使用量1.0g/kg。
    也可用于肉制品,最大使用量0.5g/kg(以抗坏血酸计)。
    也可用于葡萄酒和果汁饮料类,最大使用量0.15g/kg;也可用于啤酒,最大使用量0.04g/kg。


  • 产品描述

  •  D-异抗坏血酸钠 (7378-23-6)的制法:
    目前国内外一般采用间接发酵法,即以球状节杆菌K1022或荧光假单胞菌K1005发酵D葡萄糖产生2-酮基-D-葡萄糖酸(或钙盐),再经酯化、转化和精制而成。
    质量指标:(GB 8273-87)
    含量(干基)≥98%;比旋光度α25D +95.5~98.0°;10%水溶液pH值5.5~8.0;澄清度(1g/10mL)澄明;草酸盐试验合格;重金属(以Pb计)≤0.002%;砷(以As计)≤0.0003%。