1.涂层剂；乳化剂；成型助剂；组织改进剂。
2.除食用外,用于制造肥皂、软钾皂、硬化油、甘油、润滑脂、皮革加脂剂
铁桶包装。贮存于阴凉干燥的库房内，勿与易燃易爆物放在一起，勿受阳光直射。
常温常压下稳定
1. 性状：琥珀色油，有特殊的淡玉米香气
2. 密度（g/mL 25ºC）：0.900
3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定
4. 熔点（ºC）：-10 - -15
5. 沸点（ºC，）：未确定
6. 沸点（ºC,5.2kPa）：未确定
7. 折射率（n20/D）：1.473-1.476
8. 闪点（ºC，）：254
9. 比旋光度（º）：未确定
10. 自燃点或引燃温度（ºC）：未确定
11. 蒸气压（kPa,25ºC）：未确定
12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定
13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定
14. 临界温度（ºC）：未确定
15. 临界压力（KPa）：未确定
16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值（25℃）：未确定
17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定
18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定
19. 溶解性(mg/mL) ：不溶于水，溶于醚、氯仿、醋酸戊酯、苯与二硫化碳；略溶于酒精
20. 凝固点（ºC）：14-20
21.皂化值(mgKOH/g):187-193
22. 碘值（gI2/100g）:103-130