酵母抽提物

  • 基本信息
  • 制备方法及用途
  • 物化性质
  • 毒理性

酵母抽提物 基本信息

中文名称:
酵母抽提物 
中文别名:
酵素;
酵母提取物;
酵母浸出膏;
酵母萃取物 
英文名称:
Yeast extracts
英文别名:
Yeast extract;
Yeast, ext.;
Extract of yeast;
Himax GL;
Hithion YH 15;
Hithion YH 8;
Hyper Meast HG-Ps;
Lactobase LB-BT;
Meast;
Yeast extracts;
Yeast, extract 
CAS No.:
8013-01-2
分 子 式:
n.a.
分 子 量:
0
精确分子量:
0.00000
PSA:
0.00000
MDL:
MFCD00132599
EINECS:
232-387-9
危险品标志:
IrritantXi
风险术语:
R36/37/38:
安全术语:
S26;S36
分子结构式:
SDS:
查看

酵母抽提物 制备方法及用途

合成制备方法

1.所用原料以啤酒酵母、葡萄酒酵母和面包酵母为主,分自溶法、加酶法和酸水解法等。一般以自溶法为主,即利用酵母本身所存在的葡聚糖酶(Glueanase)和蛋白酶自溶后质壁分离(plasmolysis)而得。其工艺为面包活性干酵母加水成酵母悬浮液,在浓度5%、酶解温度50℃、Ph6.5以下酶解60h,然后加热灭酶后分离以除去菌体,再用水提取后减压浓缩杀菌而成。亦可进一步作热风干燥或喷雾干燥。

2.

用途

1.调味品。常与其他化学调味品合并使用,广泛应用于各种加工食品,如汤类、酱油、香肠、米果等调味之用。也用作增香剂;营养增补剂;稳定剂;乳化剂;增稠剂;酵母食料。

2.维生素类药。用于维生素B1缺乏症及消化不良的辅助治疗。

酵母抽提物 物化性质

存储条件/存储方法:

1.保持贮藏器密封

2.放入紧密的贮藏器内,储存在阴凉,干燥的地方

稳定性相关:

1.如果遵照规格使用和储存则不会分解

2.避免接触氧化物,水分/潮湿

其它信息:

1.      性状:深褐色糊状或淡黄色粉末,呈酵母所特有的鲜味和气味.

2.      密度(g/mL 25ºC):未确定

3.      相对蒸汽密度(g/mL,空气=1):未确定

4.      熔点(ºC常压):未确定

5.      沸点(ºC,常压):未确定

6.      沸点(ºC,5.2kPa):未确定

7.      折射率(n20/D):未确定

8.      闪点(ºC,):未确定

9.      比旋光度(º):未确定

10.   自燃点或引燃温度(ºC):未确定

11.   蒸气压(kPa,25ºC):未确定

12.   饱和蒸气压(kPa,60ºC):未确定

13.   燃烧热(KJ/mol):未确定

14.   临界温度(ºC):未确定

15.   临界压力(KPa):未确定

16.   油水(辛醇/水)分配系数的对数值(25℃):未确定

17.   爆炸上限(%,V/V):未确定

18.   爆炸下限(%,V/V):未确定

19.   溶解性(mg/mL) :未确定

酵母抽提物 毒理性

毒理学数据:

急性毒性:不可用。

生态数据:

对水是稍微危害的,若无政府许可,勿将材料排入周围环境

推荐供应商更多供应商>>

湖北诺纳科技有限公司

产品介绍:
产品名称:酵母萃取物 Cas号:8013-01-2 纯度:99% 包装信息:1kg铝箔袋/氟化瓶,10kg铝听/纸箱,25kg纸板桶/编织袋/塑料桶 价格:1.0元 - 25.0元
联系方式:
联系人:张经理 电话:027-59209883 手机:17386169806

湖北云镁科技有限公司

产品介绍:
产品名称:酵母萃取物 Cas号:8013-01-2 纯度:99% 包装信息:519kg,1kg铝箔袋/氟化瓶,10kg铝听/纸箱,25kg纸板桶/编织袋/塑料桶,1kg铝箔袋/氟化瓶,10kg铝听/纸箱,25kg纸板桶/编织袋/塑料桶 价格:1.0元 - 519.0元
联系方式:
联系人:方经理 电话:027-59206672 手机:18327059871

山东鲁森生物科技有限公司

产品介绍:
产品名称:全脂奶粉 Cas号:8013-01-2 纯度:99 包装信息:1kg,25kg,1000kg 价格:32.0元 - 38.0元
联系方式:
联系人:张经理 电话:15020573302 手机:15020573302

湖北齐飞医药化工有限公司

产品介绍:
产品名称:酵母萃取物;酵母提取物;酵母抽提物;酵母浸膏 Cas号:8013-01-2 纯度:99% 包装信息:25kg纸板桶/编织袋/塑料桶 价格:25.0元
联系方式:
联系人:朱梦蝶 电话:027-59322506 手机:18071128683

湖北巨胜科技有限公司

产品介绍:
产品名称:酵母萃取物 Cas号:8013-01-2 纯度:99% 包装信息:25kg纸板桶/编织袋/塑料桶 价格:25.0元
联系方式:
联系人:孙敏 电话:027-59599240 手机:18702754003

山东丰泰生物科技有限公司

产品介绍:
产品名称:酵母浸粉 Cas号:8013-01-2 纯度:99% 包装信息:25kg,1kg 价格:48.0元 - 50.0元
联系方式:
联系人:靳 电话:0531-82066716 手机:15662658391

郑州凯之裕食品添加剂有限公司

产品介绍:
产品名称:酵母抽提物 Cas号:8013-01-2 纯度:99 包装信息:5千克,30千克 价格:25.0元 - 30.0元
联系方式:
联系人:李经理 电话:13526457086 手机:13526457086

湖北实顺生物科技有限公司

产品介绍:
产品名称:酵母萃取物;酵母提取物;酵母抽提物;酵母浸膏 Cas号:8013-01-2 纯度:99% 包装信息:25kg纸板桶/编织袋/塑料桶 价格:25.0元
联系方式:
联系人:张经理 电话:027-59223025 手机:15172526927

湖北永阔科技有限公司

产品介绍:
产品名称:酵母萃取物;酵母提取物;酵母抽提物;酵母浸膏 Cas号:8013-01-2 纯度:99% 包装信息:25kg纸板桶/编织袋/塑料桶 价格:25.0元
联系方式:
联系人:徐 电话:027-59223108 手机:15107166787

天门恒昌化工有限公司

产品介绍:
产品名称:酵母萃取物;酵母提取物;酵母抽提物;酵母浸膏 Cas号:8013-01-2 纯度:99% 包装信息:25kg纸板桶/编织袋/塑料桶 价格:25.0元
联系方式:
联系人:黄经理 电话:027-59322316 手机:15827039378