1.由红藻类角叉菜科植物用碱和碱土金属的盐配成的盐碱处理液处理，再经漂洗、曝晒、煮胶(100℃，40～60min)、过滤、冷冻、脱水、烘干、粉碎、杀菌后制得成品。或者将过滤后的滤液倾入异丙醇中，在搅拌下使卡拉胶沉析出来，再经离心分离、干燥、粉碎而制得成品。
1.增稠剂；稳定剂；乳化剂；悬混剂；胶凝剂；粘结剂。
2.角叉菜胶在洗涤剂、化妆品等日化工业方面的应用:加入角叉菜胶的洗涤剂,对防止再被沾污的作用,比甲基纤维素好。在液体洗涤剂中,能改善其分散和贮存性能。在化妆品中,由于角叉菜胶易被皮肤吸附,因此可与甘油等混用制成润肤剂。在一些乳液及洗发香波中可作为乳化剂,使产品润滑柔软,乳液的稳定性也得到改善。
密闭,阴凉干燥处保存，确保有良好的通风
如果遵照规格使用和储存则不会分解，未有已知危险发生
避免强氧化剂
1. 性状：半透明、表面皱缩、微带光泽的薄片或白色至淡黄色粉末，无臭，稍带海藻昧
2. 密度（g/mL at 25°C）：未确定
3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定
4. 熔点（ºC）：未确定
5. 沸点（ºC,常压）：未确定
6. 沸点（ºC,0.1mmHg）：未确定
7. 折射率（n20/D）：未确定
8. 闪点（ºC）：未确定
9. 比旋光度（º）：未确定
10. 自燃点或引燃温度（ºC）：未确定
11. 蒸气压（mmHg,37ºC）：未确定
12. 饱和蒸气压（kPa,114.4 ºC）：未确定
13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定
14. 临界温度（ºC）：未确定
15. 临界压力（MPa）：未确定
16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定
17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定
18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定
19. 溶解性：溶于水，不溶于有机溶剂
急性毒性数据：
豚鼠静脉LDLo：20 mg/kg
兔子静脉LDLo：5mg/kg
致肿瘤数据：
大鼠经口TDLo：2100 gm/kg/40W-C
大鼠经皮TDLo：525 mg/kg/21W-I
大鼠肠外TDLo：430mg/kg
大鼠肠外TD: 320 mg/kg
1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：1.9
2、 氢键供体数量：0
3、 氢键受体数量：3
4、 可旋转化学键数量：0
5、 互变异构体数量：
6、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：0
7、 重原子数量：6
8、 表面电荷：0
9、 复杂度：72.9
10、 同位素原子数量：0
11、 确定原子立构中心数量：0
12、 不确定原子立构中心数量：0
13、 确定化学键立构中心数量：0
14、 不确定化学键立构中心数量：0
15、 共价键单元数量：1