由唇形科草本植物亚洲薄荷(Mentha arvensis var．Piperascens)的地上部分全株经水蒸气蒸馏而得的薄荷油，再经分段冻结法(14℃、10℃、-5℃：)分离除去部分(45%～55%)薄荷脑后再经减压蒸馏而得。得率0.65%～1.21%(干燥全草)、干叶约3.5%、鲜草约0.25%。
主要用于口腔卫生品如牙膏、牙粉，以及在某些药物中用作清凉、祛风、消炎、镇痛和兴奋的药剂。在剃须后用品、某些化妆品、烟草和食品中也有应用。
贮运及保管镀锌桶装，存放于阴凉、干燥处。
1.性状：淡黄色或淡草绿色液体，在温度较低时会结冻，有清凉的薄荷香气。
2. 凝固点(℃)：5～28
3.溶解性：溶于非挥发性油、矿物油和丙二醇，不溶于甘油。