莳萝子油

  • 基本信息
  • 制备方法及用途
  • 物化性质

莳萝子油 基本信息

中文名称:
莳萝子油 
中文别名:
莳萝籽油;
莳萝油;
莳萝子油;
莳萝;
土茴香 
英文名称:
Dill seed oil
英文别名:
Dillweed oil;
OIL, DILLWEED;
americandillweedoil;
anethioil;
anethumgraveolens,oil;
dillfruitoil;
dilloilindian;
dillseedoil,indian;
dillseedoileuropean;
Dill Oil 
CAS No.:
8006-75-5
分 子 式:
Unspecified
分 子 量:
0
MDL:
MFCD00240704
EINECS:
289-790-8
风险术语:
38-10
分子结构式:
SDS:
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莳萝子油 制备方法及用途

合成制备方法

因原料产地不同,分为三种商品。一种是欧洲型莳萝子油,由伞形科多年生草本植物莳萝(Anethum graveolens)的干果或种子经捣碎并经水蒸气蒸馏而得,得率2.5%~4%;第二种是印第安型莳萝子油,由印第安莳萝(Anethum 5D伽)未成熟果实经水蒸气蒸馏而得;第三种是美洲型莳萝子油,由采摘的新鲜莳萝(Anethum graveolens)茎、叶和种子经水蒸气蒸馏而得。

用途

莳萝油用作调味品,也用于果香型及非果香型的食用香精中。特别对于抑制烟草与卷烟的促进性与矫正吸味有特殊的贡献。国产大前门以上的甲级卷烟中是必加的添加剂。

莳萝子油 物化性质

闪点:
147 °F
存储条件/存储方法:

贮运及保管铝质,棕色玻璃瓶装。避光,隔热存放。

稳定性相关:

莳萝果实本身为一种中药,也是辛香料。全株植物都有清新香气。挥发油香气浓郁,具有新鲜、清新的辛香、醇甜香。味温辛而芳香,底香似肉豆蔻的香气。味觉温和带点辣味。

其它信息:

1.性状:略带黄色油状液体。

2.相对密度(25℃):0.9324

4.溶解性:不溶于水,易溶于90%以上的乙醇、丙酮、乙醚等有机溶剂。

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