1.由棉花作物(Gossypium hirsut“m：G.barbadense)的种子用机械压榨法或溶剂萃取法提取后，经精制、脱色、脱臭、以除去游离脂肪酸、磷脂、色素、臭味物质和其他非油脂类物质而成。
1.用作肌肉注射制剂的溶剂，可用于制造肥皂、甘油、硬化油、脂肪酸等，也是制造涂料的一种半干性油，人造奶油、猪油的替代品。
2.用于制造肥皂、硬化油、脂肪酸、甘油、脂肪醇、脂肪胺与表面活性剂。此外,主要供食用,用于制作起酥油、人造奶油、色拉油等。油墨工业中主要用其制造二聚脂肪酸以制备聚酰胺树脂,是塑料油墨的重要原料。精制的棉籽油可替代杏仁油、橄榄油应用于化妆品中,作为香脂、发油、香皂等的原料。
2-8℃
棉籽油是由组成以甘油酯形式存在的脂肪酸组成如下：亚油酸39.3%；油酸33.1%；棕榈酸19.1%；硬脂酸1.9%；花生酸0.6%和肉豆蔻酸0.3%。为可燃性液体，暴露于热或明火中可引起燃烧。
1. 性状：浅黄色或明亮的金黄色、澄清的油状液体。无臭，几乎无味或具有淡坚果味。
2. 密度（g/mL,15/15ºC）：0.915~0.930
3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定
4. 熔点（ºC）：-5~0
5. 沸点（ºC）：未确定
6. 沸点（ºC,5.2kPa）：未确定
7. 折射率（20ºC）：1.469~1.475
8. 闪点（ºC）：321
9. 黏度（mPa·s,20ºC）：70.4
10. 燃点（ºC）：344
11. 蒸气压（kPa,25ºC）：未确定
12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定
13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定
14. 临界温度（ºC）：未确定
15. 临界压力（KPa）：未确定
16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值（25℃）：未确定
17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定
18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定
19. 溶解性：不溶于水，微溶于乙醇（95%），与二硫化碳、氯仿、乙醚、己烷和石油醚混溶。
20. 凝固点（ºC）：32-36
21. 皂化值（mgKOH/g）：189-197
22. 碘值（gI2/100g）：102-112
粗制棉籽油中含有少量有毒的棉酚。