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5′-鸟苷酸二钾 基本信息
- 中文名称:
- 5′-鸟苷酸二钾
- 中文别名:
- 1,2,7,8-四溴二苯并[b,d]呋喃;
5'-鸟苷酸二钾
- 英文名称:
- 5'-Guanylic acid,dipotassium salt (7CI,8CI,9CI)
- 英文别名:
- dipotassium,[(2R,3S,4R,5R)-5-(2-amino-6-oxo-3H-purin-9-yl)-3,4-dihydroxyoxolan-2-yl]methyl phosphate;
Dipotassium guanylate;
5'-Guanosine monophosphate dipotassium salt;
E628;
EINECS 221-849-5;
UNII-R87C8160YV;
5'-Guanylic acid dipotassium salt;
Dipotassium 5'-guanylate
- CAS No.:
- 3254-39-5
- 分 子 式:
- C10H14N5O8P.2K
- 分 子 量:
- 439.40
- 精确分子量:
- 438.97000
- PSA:
- 222.50000
- EINECS:
- 221-849-5
- InChI:
- The Key: OCQJQCGNBKAUOV-GWTDSMLYSA-L
- 分子结构式:
-
- SDS:
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5′-鸟苷酸二钾 制备方法及用途
制备方法
由鸟苷酸作选择性羟基磷酸化后再用氢氧化钾中和后结晶而成。
用途简介
调味剂。