5′-鸟苷酸二钾

  • 基本信息
  • 制备方法及用途

5′-鸟苷酸二钾 基本信息

中文名称:
5′-鸟苷酸二钾 
中文别名:
1,2,7,8-四溴二苯并[b,d]呋喃;
5'-鸟苷酸二钾 
英文名称:
5'-Guanylic acid,dipotassium salt (7CI,8CI,9CI)
英文别名:
dipotassium,[(2R,3S,4R,5R)-5-(2-amino-6-oxo-3H-purin-9-yl)-3,4-dihydroxyoxolan-2-yl]methyl phosphate;
Dipotassium guanylate;
5'-Guanosine monophosphate dipotassium salt;
E628;
EINECS 221-849-5;
UNII-R87C8160YV;
5'-Guanylic acid dipotassium salt;
Dipotassium 5'-guanylate 
CAS No.:
3254-39-5
分 子 式:
C10H14N5O8P.2K
分 子 量:
439.40
精确分子量:
438.97000
PSA:
222.50000
EINECS:
221-849-5
InChI:
The Key: OCQJQCGNBKAUOV-GWTDSMLYSA-L
分子结构式:
SDS:
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5′-鸟苷酸二钾 制备方法及用途

制备方法

由鸟苷酸作选择性羟基磷酸化后再用氢氧化钾中和后结晶而成。

用途简介

调味剂。

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