番茄红素(502-65-8)

CAS NO:
502-65-8
纯 度:
规 格:
洽谈
价 格:
洽谈
 
马上询价

基本信息

  • 番茄红素
  • 502-65-8
  • ψ,ψ-胡萝卜素;茄红素;西红柿红素;蕃茄红素;番茄紅素
  • C40H56
  • 536.88
  • lycopene from tomato
  • 207-949-1
  • 0.888 g/cm3
  • lycopene from tomato
  • 350.7oC
  • 172-173°C
  • 660.9oC

详细信息

番茄红素 英文名称 lycopene from tomato 中文别名 ψ-胡萝卜素 ;茄红素 ;西红柿红素 ;蕃茄红素 ;番茄紅素 CAS RN 502-65-8 分 子 式 C40H56 分 子 量 536.88 用  途 用于食品、药品、化妆品着色 含量:5%—90% 包装:5公斤/袋 番茄红素:番茄红素是植物中所含的一种天然色素。主要存在于茄科植物西红柿的成熟果实中。它是目前在自然界的植物中被发现的强抗氧化剂之一。科学证明,人体内的单线态氧和氧自由基是侵害人体自身免疫系统的罪魁祸首。番茄红素清除自由基的功效远胜于其他类胡萝卜素和维生素E,其淬灭单线态氧速率常数是维生素E的100倍。它可以有效的防治因衰老,免疫力下降引起的各种疾病。因此,它受到世界各国专家的关注。 简介:   番茄红素(lycopene)是成熟番茄的主要色素,是一种不含氧的类胡萝卜素。1873年Hartsen首次从浆果薯蓣TamuscommunisL.中分离出这种红色晶体。1913年Schunk发现这种物质和胡萝卜素的不同,将其首次命名为lycopene,使用至今。其分子式为C40H56,分子量为536.85,纯品为针状深红色晶体,在分子结构上有11个共轭双键和2个非共轭双键组成的直链型碳氢化合物。在类胡萝卜素中,它具有强的抗氧化活性。番茄红素清除自由基的功效远胜于其它类胡萝卜素和维生素E,其淬灭单线态氧的速率常数是维生素E的100倍,是迄今为止自然界中被发现的强抗氧化剂之一。长期以来,番茄红素一直作为一种普通的植物色素,并未引起太多的关注。   番茄红素(Lycopene)又称ψ—胡萝卜素,属于异戊二烯类化合物,是类胡萝卜素的一种。由于早从番茄中分离制得,故称番茄红素。过去人们一直认为,只有那些具备β—紫罗酮环并能转化为维生素A的类胡萝卜素,如α—胡萝卜素、β—胡萝卜素等才与人类的营养和健康有关,而番茄红素因缺乏此结构,不具有维生素A的生理活性,故对此研究很少。然而,近研究发现,番茄红素具有优越的生理功能,它不仅具有抗癌抑癌的功效,而且对于预防心血管疾病、动脉硬化等各种成人病、增强人体免疫系统以及延缓衰老等都具有重要意义,是一种很有发展前途的新型功能性天然色素。为此,作者根据国内外文献综述了蕃茄红素的研究概况、分子结构   1910年,Willstaller和Escher在对番茄红素的研究中首次确定了其分子式为C40H56,分子量为536.85。1930年,Karrer等人提出,番茄红素是一种化学结构式中含有11个共扼双键及2个非共扼双键的非环状平面多不饱和脂肪
公司信息

湖北盛天恒创生物科技有限责任公司

  • 公司规模:
  • 公司类型:
  • 认证信息:
  • 所在地区:
  • 联系人:
  • 电话:
  • 手机:
  • QQ:
  • 网站:
  • 地址:
该公司其他推荐产品
L-色氨酸
L-色氨酸
73-22-3
L-叔亮氨酸
L-叔亮氨酸
20859-02-3
L-鼠李糖
L-鼠李糖
3615-41-6
L-丝氨酸
L-丝氨酸
56-45-1
L-苏氨酸
L-苏氨酸
72-19-5
L-天门冬氨酸钠
L-天门冬氨酸钠
3792-50-5