异抗坏血酸钠(6381-77-7)

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6381-77-7
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基本信息

  • 异抗坏血酸钠
  • 6381-77-7
  • D-异抗坏血酸钠盐;D-2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯钠;异维生素钠;异维生素C酸;D-异抗坏血酸
  • C6H7NaO6

  • 198.12
  • Sodium erythorbate
  • 228-973-9
  • 1.954g/cm3
  • Araboascorbicacid, monosodium salt, D- (6CI);D-erythro-Hex-2-enonic acid, g-lactone, monosodium salt (8CI,9CI);E 316;Erbit N;Eribate N;Erythorbic acid sodium salt;Isona;Mercate 20;Neo-Cebitate;Ozoban;Sodium D-isoascorbate;Sodium Isovitamin C;Sodiumisoascorbate;Sodium Erythorbate FCC4;
  • 238.2oC
  • 168 - 170oC
  • 552.7oC at 760mmHg

详细信息

异抗坏血酸钠 D-异抗坏血酸钠 品名:D-异抗坏血酸 分子式:C5H704·COOH 分子量:176.03 CAS:6381-77-7;7378-23-6 气味:无异味 含量:99.0~100.5% 比旋度[α]:-16.5o~-18.0o 灼烧残渣:≤0.3% 重金属(以铅计):≤0.0010% 铅:≤0.0005% 砷:≤0.0003% 粒度:20目筛筛余物≤2% 质量标准:该产品质量符合《美国食品化学法规》(F.C.C.)第四版。 性状 异抗坏血酸钠为白色至黄白色晶体颗粒或晶体粉末,无臭,微有咸味, 熔点200℃以上分解,在干燥状态下暴露在空气中相当稳定。但在水溶液中,当 有空气、金属、热、光时,则发生氧化,它易溶于水55g/100ml,几乎不溶于乙 醇,2%水溶液的PH 值为6.5-8.0。 用途: 异抗坏血酸钠主要用于食品业,用作食品的抗氧化剂,广泛用于肉食品、 鱼食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐头、糕点、乳制品、果酱、 葡萄酒、咸菜,油脂等。 包装:25kg/桶
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湖北盛天恒创生物科技有限责任公司

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