葡糖酸-δ-内酯

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葡糖酸-δ-内酯 基本信息

中文名称:
葡糖酸-δ-内酯 
中文别名:
D-(+)-葡萄糖酸δ-内酯;
D-葡萄糖酸δ-内酯;
D-葡萄酸内酯;
δ-Gluconolactone;
葡糖;
葡萄糖酸內酯;
D-葡萄糖酸内酯;
δ-葡萄糖酸內酯;
葡萄糖酸内酯;
D-(+)-葡萄糖酸-1,5-内酯;
D-(+)-葡糖酸-δ-内酯;
D-葡萄糖酸-δ-内酯;
1,2,3,4,5-五羟基己酸δ-内酯 
英文名称:
1,5-Gluconolactone
英文别名:
D-glucono-1,5-lactone;
δ-Gluconolactone;
Delta-Gluconolactone 
CAS No.:
90-80-2
分 子 式:
C6H10O6
分 子 量:
178.14
精确分子量:
178.04800
PSA:
107.22000
MDL:
MFCD00006647
EINECS:
202-016-5
BRN:
83286
InChI:
InChI=1/C6H10O6/c7-1-2-3(8)4(9)5(10)6(11)12-2/h2-5,7-10H,1H2/t2-,3-,4+,5-/m0/s1
安全术语:
S24/25;
分子结构式:
SDS:
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葡糖酸-δ-内酯 制备方法及用途

制备方法

1.原料葡萄糖酸钙先用硫酸进行水解,得葡萄糖酸溶液。经过滤去除硫酸钙沉淀,再用氢氧化钡及草酸精制溶液,并沉降分离,去除溶液中的SO42-及Ca2+。然后通过离子交换树脂,进一步净化葡萄糖酸溶液。将溶液浓缩至80%-85%浓度,加入葡萄糖酸-δ-内酯晶种,继续浓缩并结晶,经离心分离;水洗;干燥得成品。 2.将葡萄糖酸钙先用硫酸进行水解,得葡萄糖酸溶液。经过滤去除硫酸钙沉淀,再用氢氧化钡及草酸精制溶液,并沉降分离,去除溶液中的SO42-及Ca2+。然后通过离子交换树脂,进一步净化葡萄糖酸溶液。将溶液浓缩至80%~85%,加入葡萄糖酸 δ 内酯晶种,继续浓缩并结晶,经离心分离、水洗、干燥即得。

合成制备方法

1.原料葡萄糖酸钙先用硫酸进行水解,得葡萄糖酸溶液。经过滤去除硫酸钙沉淀,再用氢氧化钡及草酸精制溶液,并沉降分离,去除溶液中的SO42-及Ca2+。然后通过离子交换树脂,进一步净化葡萄糖酸溶液。将溶液浓缩至80%-85%浓度,加入葡萄糖酸-δ-内酯晶种,继续浓缩并结晶,经离心分离;水洗;干燥得成品。

2.将葡萄糖酸钙先用硫酸进行水解,得葡萄糖酸溶液。经过滤去除硫酸钙沉淀,再用氢氧化钡及草酸精制溶液,并沉降分离,去除溶液中的SO42-及Ca2+。然后通过离子交换树脂,进一步净化葡萄糖酸溶液。将溶液浓缩至80%~85%,加入葡萄糖酸δ内酯晶种,继续浓缩并结晶,经离心分离、水洗、干燥即得。

用途简介

1.用作豆腐凝固剂;调味剂;pH降低剂及膨松剂的原料。在日本,作豆腐凝固剂占日本总用量的50%-70%,用该品制作豆腐,质地纯良,嫩滑可口,并可延长保存时间。我国食品添加剂使用卫生标准(GB2760-86)规定最大使用量为3.0g、kg。葡萄糖酸内酯在牛奶工业中用来防止乳石的生成,酿造工业中作啤酒石的防止剂,加入牙膏中有助于清除牙垢,此外还用于畜肉;金属表面处理剂等。 2.用作稳定剂、凝固剂、酸味剂、螯合剂。用于豆制品(豆腐和豆花)、香肠(肉肠)、鱼糜制品和葡萄汁,最大用量为3.0g/kg;作防腐剂,用于鱼虾的保鲜的最大用量为0.1g/kg,残留量为0.01mg/kg;还可作膨松剂,用于配制复合发酵粉,按生产需要适量使用。

用途

1.用作豆腐凝固剂;调味剂;pH降低剂及膨松剂的原料。在日本,作豆腐凝固剂占日本总用量的50%-70%,用该品制作豆腐,质地纯良,嫩滑可口,并可延长保存时间。我国食品添加剂使用卫生标准(GB2760-86)规定最大使用量为3.0g、kg。葡萄糖酸内酯在牛奶工业中用来防止乳石的生成,酿造工业中作啤酒石的防止剂,加入牙膏中有助于清除牙垢,此外还用于畜肉;金属表面处理剂等。

2.用作稳定剂、凝固剂、酸味剂、螯合剂。用于豆制品(豆腐和豆花)、香肠(肉肠)、鱼糜制品和葡萄汁,最大用量为3.0g/kg;作防腐剂,用于鱼虾的保鲜的最大用量为0.1g/kg,残留量为0.01mg/kg;还可作膨松剂,用于配制复合发酵粉,按生产需要适量使用。

葡糖酸-δ-内酯 物化性质

外观与性状:
粉末
密度:
0.6
熔点:
160 °C (dec.)(lit.)
沸点:
446.4ºC at 760 mmHg
闪点:
192.3ºC
水溶解性:
500 g/L (20 ºC)
折射率:
63.5 ° (C=10, H2O)
存储条件/存储方法:

本品应密封保存。塑料袋包装。按一般化学品规定贮运。

稳定性相关:

本品无毒。1933年,美国FDA已批准为无毒性食品添加剂。
 

其它信息:

1.         性状:白色结晶粉末,无臭或略带气味。

2.         密度(g/mL,25/4℃): 1.760

3.         相对蒸汽密度(g/mL,空气=1):未确定

4.         熔点(ºC) :117.8

5.         沸点(ºC,常压):未确定

6.         沸点(ºC,5.2kPa): 未确定

7.         折射率:未确定

8.         闪点(ºC): 未确定

9.         比旋光度(º):未确定

10.      自燃点或引燃温度(ºC):未确定

11.      蒸气压(kPa,25ºC):未确定

12.      饱和蒸气压(kPa,60ºC):未确定

13.      燃烧热(KJ/mol):未确定

14.      临界温度(ºC):未确定

15.      临界压力(KPa):未确定

16.      油水(辛醇/水)分配系数的对数值:未确定

17.      爆炸上限(%,V/V):未确定

18.      爆炸下限(%,V/V):未确定

19.      溶解性:易溶于水,并缓慢水解,在水中溶解度为59g/100ml,稍溶于乙醇,在乙醇中为1g/100ml,不溶于乙醚。

葡糖酸-δ-内酯 安全信息

海关代码:
2932999099
WGK_Germany:
3
德国有关水污染物质的分类清单
危险类别码:
R21
安全说明:
S24/25
RTECS号:
LZ5184000
安全标志:
S24/25:防止皮肤和眼睛接触。
危险标志:
Xn: Harmful;Xi: Irritant;

葡糖酸-δ-内酯 毒理性

CHEMICAL IDENTIFICATION

RTECS NUMBER :
LZ5184000
CHEMICAL NAME :
Gluconic acid, delta-lactone, D-
CAS REGISTRY NUMBER :
90-80-2
LAST UPDATED :
199803
DATA ITEMS CITED :
5
MOLECULAR FORMULA :
C6-H10-O6
MOLECULAR WEIGHT :
178.16

HEALTH HAZARD DATA

ACUTE TOXICITY DATA

MUTATION DATA

TYPE OF TEST :
Mutation test systems - not otherwise specified
TEST SYSTEM :
Microorganism - not otherwise specified
DOSE/DURATION :
5 mmol/L
REFERENCE :
AMICCW Archives of Microbiology. (Springer-Verlag New York, Inc., Service Center, 44 Hartz Way, Secacus, NJ 07094) V.95- 1974- Volume(issue)/page/year: 109,157,1976 *** NIOSH STANDARDS DEVELOPMENT AND SURVEILLANCE DATA *** NIOSH OCCUPATIONAL EXPOSURE SURVEY DATA : NOHS - National Occupational Hazard Survey (1974) NOHS Hazard Code - 80419 No. of Facilities: 3748 (estimated) No. of Industries: 25 No. of Occupations: 33 No. of Employees: 20328 (estimated) NOES - National Occupational Exposure Survey (1983) NOES Hazard Code - 80419 No. of Facilities: 3645 (estimated) No. of Industries: 12 No. of Occupations: 28 No. of Employees: 184229 (estimated) No. of Female Employees: 157249 (estimated)
毒理学数据:

本品无毒。1933年,美国FDA已批准为无毒性食品添加剂。

葡糖酸-δ-内酯 MSDS


模块 1. 化学品
  1.1 产品标识符
    : D-(+)-葡萄糖酸δ-内酯
    产品名称
  1.2 鉴别的其他方法
    δ-Gluconolactone
    1,2,3,4,5-Pentahydroxycaproic acid δ-lactone
    D-(+)-Dextronic acid δ-lactone
  1.3 有关的确定了的物质或混合物的用途和建议不适合的用途
    仅用于研发。不作为药品、家庭或其它用途。

模块 2. 危险性概述
  2.1 GHS-分类
    非危险物质或混合物。
  2.3 其它危害物 - 无

模块 3. 成分/组成信息
  3.1 物 质
    : δ-Gluconolactone
    别名
    1,2,3,4,5-Pentahydroxycaproic acid δ-lactone
    D-(+)-Dextronic acid δ-lactone
    : C6H10O6
    分子式
    : 178.14 g/mol
    分子量
    无

模块 4. 急救措施
  4.1 必要的急救措施描述
    吸入
    如果吸入,请将患者移到新鲜空气处。 如呼吸停止,进行人工呼吸。
    皮肤接触
    用肥皂和大量的水冲洗。
    眼睛接触
    用水冲洗眼睛作为预防措施。
    食入
    切勿给失去知觉者通过口喂任何东西。 用水漱口。
  4.2 主要症状和影响,急性和迟发效应
    据我们所知,此化学,物理和毒性性质尚未经完整的研究。
  4.3 及时的医疗处理和所需的特殊处理的说明和指示
    无数据资料

模块 5. 消防措施
  5.1 灭火介质
    灭火方法及灭火剂
    用水雾,抗乙醇泡沫,干粉或二氧化碳灭火。
  5.2 源于此物质或混合物的特别的危害
    碳氧化物
  5.3 给消防员的建议
    如必要的话,戴自给式呼吸器去救火。
  5.4 进一步信息
    无数据资料

模块 6. 泄露应急处理
  6.1 作业人员防护措施、防护装备和应急处置程序
    避免粉尘生成。 避免吸入蒸气、烟雾或气体。
  6.2 环境保护措施
    不要让产品进入下水道。
  6.3 泄漏化学品的收容、清除方法及所使用的处置材料
    扫掉和铲掉。 放入合适的封闭的容器中待处理。
  6.4 参考其他部分
    丢弃处理请参阅第13节。

模块 7. 操作处置与储存
  7.1 安全操作的注意事项
    在有粉尘生成的地方,提供合适的排风设备。
  7.2 安全储存的条件,包括任何不兼容性
    贮存在阴凉处。 使容器保持密闭,储存在干燥通风处。
  7.3 特定用途
    无数据资料

模块 8. 接触控制和个体防护
  8.1 容许浓度
    最高容许浓度
    没有已知的国家规定的暴露极限。
  8.2 暴露控制
    适当的技术控制
    常规的工业卫生操作。
    个体防护设备
    眼/面保护
    请使用经官方标准如NIOSH (美国) 或 EN 166(欧盟) 检测与批准的设备防护眼部。
    皮肤保护
    戴手套取 手套在使用前必须受检查。
    请使用合适的方法脱除手套(不要接触手套外部表面),避免任何皮肤部位接触此产品.
    使用后请将被污染过的手套根据相关法律法规和有效的实验室规章程序谨慎处理. 请清洗并吹干双手
    所选择的保护手套必须符合EU的89/686/EEC规定和从它衍生出来的EN 376标准。
    身体保护
    根据危险物质的类型,浓度和量,以及特定的工作场所选择身体保护措施。,
    防护设备的类型必须根据特定工作场所中的危险物的浓度和数量来选择。
    呼吸系统防护
    不需要保护呼吸。如需防护粉尘损害,请使用N95型(US)或P1型(EN 143)防尘面具。
    呼吸器使用经过测试并通过政府标准如NIOSH(US)或CEN(EU)的呼吸器和零件。

模块 9. 理化特性
  9.1 基本的理化特性的信息
    a) 外观与性状
    形状: 结晶, 粉末
    颜色: 白色
    b) 气味
    无数据资料
    c) 气味阈值
    无数据资料
    d) pH值
    无数据资料
    e) 熔点/凝固点
    熔点/凝固点: 160 °C - 分解
    f) 沸点、初沸点和沸程
    无数据资料
    g) 闪点
    无数据资料
    h) 蒸发速率
    无数据资料
    i) 易燃性(固体,气体)
    无数据资料
    j) 高的/低的燃烧性或爆炸性限度 爆炸上限: 27.5 %(V)
    爆炸下限: 2 %(V)
    k) 蒸气压
    无数据资料
    l) 蒸汽密度
    无数据资料
    m) 密度/相对密度
    无数据资料
    n) 水溶性
    可溶的
    o) n-辛醇/水分配系数
    无数据资料
    p) 自燃温度
    无数据资料
    q) 分解温度
    无数据资料
    r) 粘度
    无数据资料

模块 10. 稳定性和反应活性
  10.1 反应性
    无数据资料
  10.2 稳定性
    无数据资料
  10.3 危险反应
    无数据资料
  10.4 应避免的条件
    避潮。 发光。
  10.5 不相容的物质
    强氧化剂, 强碱
  10.6 危险的分解产物
    其它分解产物 - 无数据资料

模块 11. 毒理学资料
  11.1 毒理学影响的信息
    急性毒性
    无数据资料
    皮肤刺激或腐蚀
    无数据资料
    眼睛刺激或腐蚀
    无数据资料
    呼吸道或皮肤过敏
    无数据资料
    生殖细胞致突变性
    无数据资料
    致癌性
    IARC:
    此产品中没有大于或等于 0。1%含量的组分被 IARC鉴别为可能的或肯定的人类致癌物。
    生殖毒性
    无数据资料
    特异性靶器官系统毒性(一次接触)
    无数据资料
    特异性靶器官系统毒性(反复接触)
    无数据资料
    吸入危险
    无数据资料
    潜在的健康影响
    吸入        吸入可能有害。 可能引起呼吸道刺激。    
    摄入        如服入是有害的。    
    皮肤        通过皮肤吸收可能有害。 可能引起皮肤刺激。    
    眼睛        可能引起眼睛刺激。    
    接触后的征兆和症状
    据我们所知,此化学,物理和毒性性质尚未经完整的研究。
    附加说明
    化学物质毒性作用登记: LZ5184000

模块 12. 生态学资料
  12.1 生态毒性
    无数据资料
  12.2 持久性和降解性
    无数据资料
  12.3 潜在的生物累积性
    无数据资料
  12.4 土壤中的迁移性
    无数据资料
  12.5 PBT 和 vPvB的结果评价
    无数据资料
  12.6 其它不良影响
    无数据资料

模块 13. 废弃处置
  13.1 废物处理方法
    产品
    将剩余的和不可回收的溶液交给有许可证的公司处理。
    受污染的容器和包装
    按未用产品处置。

模块 14. 运输信息
  14.1 联合国危险货物编号
    欧洲陆运危规: -        国际海运危规: -        国际空运危规: -    
  14.2 联合国运输名称
    欧洲陆运危规: 非危险货物
    国际海运危规: 非危险货物
    国际空运危规: 非危险货物
  14.3 运输危险类别
    欧洲陆运危规: -        国际海运危规: -        国际空运危规: -    
  14.4 包裹组
    欧洲陆运危规: -        国际海运危规: -        国际空运危规: -    
  14.5 环境危险
    欧洲陆运危规: 否        国际海运危规        国际空运危规: 否    
    海洋污染物(是/否): 否
  14.6 对使用者的特别提醒
    无数据资料
    参见发票或包装条的反面。


模块 15 - 法规信息
N/A


模块16 - 其他信息
N/A

葡糖酸-δ-内酯 海关数据

中国海关编码:2932999099

概述:
2932999099. 其他仅含氧杂原子的杂环化合物. 增值税率:17.0%. 退税率:13.0%. 监管条件:无. 最惠国关税:6.5%. 普通关税:20.0%
申报要素:
品名, 成分含量, 用途
摘要/Summary:
2932999099. other heterocyclic compounds with oxygen hetero-atom(s) only. VAT:17.0%. Tax rebate rate:13.0%. . MFN tariff:6.5%. General tariff:20.0%

葡糖酸-δ-内酯 分子结构与计算化学数据

分子结构数据

1、   摩尔折射率:35.79

2、   摩尔体积(cm3/mol):103.5

3、   等张比容(90.2K):326.0

4、   表面张力(dyne/cm):98.4

5、   极化率(10-24cm3):14.19

计算化学数据

1、   疏水参数计算参考值(XlogP):-2

2、   氢键供体数量:4

3、   氢键受体数量:6

4、   可旋转化学键数量:1

5、   互变异构体数量:

 6、   拓扑分子极性表面积(TPSA):107

7、   重原子数量:12

8、   表面电荷:0

9、   复杂度:181

10、同位素原子数量:0

11、确定原子立构中心数量:4

12、不确定原子立构中心数量:0

13、确定化学键立构中心数量:0

14、不确定化学键立构中心数量:0

15、共价键单元数量:1

 

 

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