32221-81-1(味精)

32221-81-1基本信息

CAS:

32221-81-1

中文名称:

味精 

中文别名:

味精;
L-谷氨酸一钠;
一水合谷氨酸一钠;
alpha-氨基戊二酸一钠;
DL-谷氨酸钠 

英文名称:

Glutamic acid, sodiumsalt (1:1) 

英文别名:

Monosodium glutamate;
Sodium 5-oxido-5-oxonorvaline;
glutamic acid monosodium salt;
mono sodium glutamate;
sodium acid l-glutamate;
DL-monosodium glutamate;
sodium 1-glutamate;
sodium glutamate(1-);
Sodium Glutamate;
Monosodium DL-glutamate;
Glutamic acid,monosodium salt,DL 

EINECS号:

200-533-0 

分子式:

C₅H₈NNaO₄

 

分子量:

169.11 

32221-81-1物化属性

密 度:

 

闪 点:

155.7oC 

熔 点:

 

沸 点:

333.8oC at 760 mmHg 

InChI:

InChI=1/C5H9NO4.Na/c6-3(5(9)10)1-2-4(7)8;/h3H,1-2,6H2,(H,7,8)(H,9,10);/q;+1/p-1

危险品标志:

 

风险术语:

 

安全术语:

 

分子结构式:

SDS:

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