苯甲酸钠(532-32-1)

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CAS NO:
532-32-1
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99
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基本信息

  • 苯甲酸钠
  • 532-32-1
  • 安息香酸钠;苯甲酸钠盐;苯酸钠;
  • C7H5NaO2
  • 144.10
  • Benzoic acid, sodium salt
  • 208-534-8
  • 1,44 g/cm3
  • Benzoic acid, sodium salt
  • 111.4oC
  • >300°C(lit.)
  • 249.3oC at 760 mmHg
  • 中毒

详细信息

苯甲酸钠

英文名:Sodium benzoate 

包装:  25 KG/袋

产地:  国产

含量:  99(%)

中文别名:安息香酸钠  

CAS :532-32-1 

分 子 式:C7H5NaO2 

分 子 量:144.1032  

物化性质

性  状:白色结晶或颗粒,或无色粉末,带有甜涩味。 

溶解性:溶于水和乙醇,甘油,甲醇

规格型号:杀菌防腐剂原料药

理化性质:白色颗粒或结晶性粉末。无气味,有甜涩味。 

用途:苯甲酸钠是很常用的食品防腐剂,有防止变质发酸、延长保质期的效果,在世界各国均被广泛使用。


苯甲酸钠属于酸性防腐剂在酸性环境下防腐效果较好,是很常用的食品防腐剂,有防止变质发酸、延长保质期的效果,在世界各国均被广泛使用。然而近年来对其毒性的顾虑使得它的应用受限,有些国家如日本已经停止生产苯甲酸钠,并对它的使用作出限制。苯甲酸又称为安息香酸,故苯甲酸钠又称安息香酸钠。苯甲酸在常温下难溶于水,在空气(特别是热空气)中微挥发,有吸湿性,大约常温下0.34g/100ml;但溶于热水;也溶于乙醇、氯仿和非挥发性油。在使用中多选用苯甲酸钠;苯甲酸和苯甲酸钠的性状和防腐性能都差不多。
苯甲酸钠大多为白色颗粒,无臭或微带安息香气味,味微甜,有收敛性;易溶于水(常温)53.0g/100ml左右,PH在8左右;苯甲酸钠也是酸性防腐剂,在碱性介质中无杀菌、抑菌作用;其防腐佳PH是2.5-4.0,在PH5.0时5%的溶液杀菌效果也不是很好。苯甲酸钠亲油性较大,易穿透细胞膜进入细胞体内,干扰细胞膜的通透性,抑制细胞膜对氨基酸的吸收;进入细胞体内电离酸化细胞内的碱储,并抑制细胞的呼吸酶系的活性,阻止乙酰辅酶A缩合反应,从而起到食品防腐的目的。
苯甲酸钠的作用
【用途一】主要用作食品防腐剂,也用于制药物、染料等
【用途二】用于医药工业和植物遗传研究,也用作染料中间体、杀菌剂和防腐剂
【用途三】防腐剂;抗微生物剂。
【用途四】苯甲酸钠也是重要的酸型食品防腐剂。使用时转化为有效形式苯甲酸。使用范围及使用量参见苯甲酸。此外,也可作为饲料的防腐剂。
【用途五】该品用作食品添加剂(防腐剂)、医药工业的杀菌剂、染料工业的媒染剂、塑料工业的增塑剂,也用作香料等有机合成的中间体。
【用途六】用作血清胆红素试验的助溶剂、食品添加剂(防腐剂)、医药工业的杀菌剂、染料工业的媒染剂、塑料工业的增塑剂,也用作香料等有机合成的中间体。

公司信息

湖北鑫润德化工有限公司

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