丙酮酸钙(52009-14-0)

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52009-14-0
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基本信息

  • 丙酮酸钙
  • 52009-14-0
  • 2-Oxo-propanoic acid calcium salt; Pyruvic acid Calcium salt
  • C6H6CaO6
  • 214.19
  • Calcium pyruvate
  • 257-599-9
  • 1.031g/mLat 25°C
  • Propanoicacid, 2-oxo-, calcium salt (9CI);
  • 1°F
  • 165oC at 760 mmHg

详细信息

中文名称:丙酮酸钙

中文同义词:丙酮酸钙;丙酮酸钙,无水;丙酮酸钙,无水,97%;2-氧代丙酸钙盐

分子量(Molecular Weight):214.19

CAS号: 52009-14-0

外观(Appearance):白色粉末

用途:用作医药的原料和食品添加剂

上游原料:丙酮酸、丙酮酸、乳酸、乳酸

丙酮酸钙是丙酮酸的钙盐,很稳定,白色结晶粉末,无味,近乎中性,微溶于水。丙酮酸却极不稳定,极

易被氧化,弱氧化剂Fe与H2O2能把丙酮酸氧化成乙酸并放出二氧化碳。丙酮酸是有机体内糖类代谢过程中

的中间产物,也是蛋白质类与脂类代谢必经的中转站,它在自然条件下为无色有刺激性气味的液体,沸点

165℃(分解),易溶于水,除了具有羟酸与酮的典型性质外,还具有a-酮酸的特性,丙酮酸是简单的a-

酮酸(属于羟基酸)。
丙酮酸钙是丙酮酸的钙盐。丙酮酸钙作为膳食补充剂,具有加速脂肪消耗、减轻体重、增强人体耐力、提

高竞技成绩等功效;对心脏有特殊的保护作用,可增强心脏肌肉的效能,减少心脏病或心脏局部缺血造成

的损伤;同时,丙酮酸钙具有吞噬体内自由基和抑制自由基的生成等显著效果。
公司信息

湖北鑫润德化工有限公司

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