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中文名称:2,3,5-三甲基吡嗪
英文名称:2,3,5-Trimethyl pyrazine
分 子 量: 122.17
分 子 式: C7H10N2
CAS号:14667-55-1
含量:≥99.0%
水 分:≤0.2%
理化性质:无色至微黄色液体,具有烘烤、咖啡香、奶香、肉香。混溶于水、乙醇和大多数有机溶剂。
沸点:156℃
闪点:54℃
熔点:11~13℃
2,3,5-三甲基吡嗪
产品序号: |
2005 |
产品类别: | 吡嗪系列 |
产品名称 : | 2,3,5-三甲基吡嗪 |
香气特征: |
具有烘烤马玲薯、花生、可可、棒子香气,并微鱼腥味的香气 FEMA:3244 CAS:14667-55-1 |
结构式: |
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适用范围: |
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建议用量( ppm): | 1-10 |
用途:在食用香精中调配肉类、可可、咖啡、花生、奶油、坚果和烟草等型香精。
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