乙酸桂酯
中文同义词: 乙酸桂酯;乙酸 3-苯基烯丙酯;N-肉桂酰-N-苯基羟胺;醋酸桂酯;醋酸肉桂酯;肉桂醇乙酸酯;3-苯基-2-丙烯-1-醇乙酸酯;3-苯基-2-丙炔乙酯
英文名称: Cinnamyl acetate
CAS号: 103-54-8
分子式: C11H12O2
分子量: 176.21
EINECS号: 203-121-9
含量： 98%
外观： 淡黄液体
包装： 180KG/铁桶
化学性质 无色至淡黄色透明液体，呈甜的香脂和玫瑰及岩兰草混合香气。闪点118℃，沸点264℃。混溶于乙醇、氯方、乙米和大多数非挥发性油，几不溶于甘油和水。
天然品存在于桂皮油中。
用途 GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。可作为桂醇的修饰剂，有好的定香能力，适量用于香石竹、风信子、紫丁香、铃兰、茉莉、栀子、兔耳草花、黄水仙等花香香精中。用入玫瑰，有增加暖甜的作用，但用量宜少；与香叶共用，可得美好玫瑰格调。也常用于食用香精如樱桃、葡萄、桃子、杏子、苹果、浆果、风梨、桂皮、肉桂等香味型中。 配制香皂、日用化妆香精。在调配铃兰、素馨和栀子花香精以及东方风味的香水中用作定香剂及香成分。作为食用香料，按日本《食品添加物公定书》的规定，要求纯度在98%以上，且不得用于加香以外的目的。
生产方法 由肉桂醇与乙酸直接酯化而得。酯化反应后，经中和、洗涤、干燥、真空蒸馏即得成品。
我司供应肉桂系列：
3,4,5-三甲氧基肉桂酸CAS 90-50-6 3,4-二甲氧基肉桂酸CAS 2316-26-9
4-羟基肉桂酸CAS 501-98-4 α-己基肉桂醛CAS 101-86-0
α-甲基肉桂醛CAS 101-39-3 α-甲基肉桂酸CAS 1199-77-5
α-戊基肉桂醛CAS 122-40-7 对甲基肉桂酸CAS 1866-39-3
对甲氧基肉桂酸CAS 943-89-5 对甲氧基肉桂酸辛酯CAS 5466-77-3
氢化肉桂酸CAS 501-52-0 肉桂醛CAS 104-55-2
肉桂酸CAS 140-10-3 肉桂酸苯乙酯CAS 103-53-7
肉桂酸苄酯CAS 103-41-3 肉桂酸丙酯CAS 7778-83-8
肉桂酸甲酯CAS 103-26-4 肉桂酸钾CAS 16089-48-8
肉桂酸钠CAS 538-42-1 肉桂酸戊酯 CAS 3487-99-8
肉桂酸乙酯CAS 103-36-6 肉桂酸异丙酯CAS 7780-06-5 肉桂酸异丁酯 CAS 122-67-8
