基本信息
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香草醛(药用)
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121-33-5
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香兰素;3-甲氧基-4-羟基苯甲醛;香草醛;香茅
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C8H8O3
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152.14
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Vanillin
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204-465-2
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1.06
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Vanillin
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147 °C
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81-83°C(lit.)
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170°C15mm Hg(lit.)
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详细信息
香兰素
香兰素是人类所合成的一种香精,由德国的M·哈尔曼博士与G·泰曼博士于1874年合成成功的。通常分为甲基香兰素和乙基香兰素。
英文名称 Vanillin
中文别名 香草醛;
CAS 121-33-5
EINECS号 204-465-2
分 子 式 C8H8O3
分 子 量 152.1473
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级别:食用香料香兰素多少价格;大宗原料香兰素大货批发小货零售,香兰素产量规格质量
性状:白色粉末 溶于125倍的水、20倍的乙二纯及2倍的95%乙纯,溶于氯方。
物化性质 白色针状结晶。有芳香气味。
用 途 用作有机分析标准试剂
(1)甲基香兰素:白色或微黄色结晶,具有香荚兰香气及浓郁的奶香,为香料工业中很大的品种,是人们普遍喜爱的奶油香草香精的主要成份。其用途十分广泛,如在食品、日化、烟草工业中作为香原料、矫味剂或定香剂,其中饮料、糖果、糕点、饼干、面包和炒货等食品用量居多。目前还没有相关报道说香兰素对人体有害。
(2)乙基香兰素:白色至微黄色针状结晶或结晶性粉末,类似香荚兰豆香气,香气较甲基香兰素更浓。属广谱型香料,是当今世界上重要的合成香料之一,是食品添加剂行业中不可缺少的重要原料,其香气是香兰素的3-4倍,具有浓郁的香荚兰豆香气,且留香持久。广泛用于食品、巧克力、冰淇淋、饮料以及日用化妆品中起增香和定香作用。另外乙基香兰素还可做饲料的添加剂、电镀行业的增亮剂,制耀行业的中间体。
作用与用途
1. 食用香料:香兰素是食用调香剂,具有香荚兰豆香气及浓欲的奶香,是食品添加剂行业中不可缺少的重要原料,广泛运用在各种需要增加奶香气息的调香食品中,如蛋糕、冷饮、巧克力、糖果、饼干、方便面、面包以及烟草、调香酒类、牙膏、 肥皂、香水化妆品、冰淇淋、饮料以及日用化妆品中起增香和定香作用。还可用于香皂、牙膏、香水、橡胶、塑料、宜耀品。符合FCCIV标准。
2. 国内香兰素主要用于食品添加剂,近几年在宜耀领域的应用不断拓宽,已成为香兰素应用最有潜力的领域。
目前国内香兰素消费:食品工业占55%,宜耀中间体占30%,饲料调味刘占10%,化妆品等占5%。国外香兰素的应用领域很广,大量用于生产宜耀中间体,也用于植物生长促进剂、杀菌剂、润滑油消泡剂、电镀光亮剂、印制线路板生产导电剂等。
公司简介
云南力莲生物有限公司成立于2019年,地处云南省曲靖市,本公司是一家以先进的化学技术技术为专业主体,是集科研、开发、经营***、代加工、电子商务***为一体的大型综合性高科技企业。公司主要从事精细化工原材料一体的经营、代加工与***,贸易等服务。
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