基本信息
-
木瓜蛋白酶
-
9001-73-4
-
木瓜蛋白酶;木瓜酵素;番木瓜酶;木瓜胶液;木瓜酶;木瓜酶EC 3.4.22.2;水瓜蛋白酶
-
-
21000
-
Papain
-
232-627-2
-
-
arbuz;caroid;nematolyt;summetrin;tromasin;vegetablepepsin;IMMOBILIZED PAPAIN;Papain food grade
-
29 °C
-
-
-
详细信息
木瓜蛋白酶
CAS： 9001-73-4
标准： 企标
级别： 食品级
含量： 99%
外观： 白色粉状
类别： 天然食品
领域： 酶制剂
下延产品： 肉制品（嫩肉软化植物蛋白酶）
运用： 能降解胶原纤维和结缔组织蛋白质，它将肌动球蛋白和胶原蛋白降解成为小分子的多肽甚至氨基酸, 令肌肉肌丝和筋腰丝断裂, 使肉类变得嫩滑，并简化蛋白质结构使人体食用后易于消化吸收。
降低面团湿筋度、改良面团可塑性及理化性质，同时使蛋白质大分子水解成短肽和氨基酸，从而有利于糖类和氨基类物质进行复杂的美拉德反应，使产品上色快，色泽悦目有油润光鲜感，疏松酥脆容比力大，断面网状结构明显，层次好；裂饼、碎饼率降低，饼形端正饱满不缩身，花纹清晰，饼面光滑；并且可以相应减少10％-25％的焦亚硫酸钠，从而减少SO2等有害物质的残留量，还可以矫正化学添加剂对饼干风味的影响，有效提高饼干产品的质量
木瓜蛋白酶 99% 10万
木瓜蛋白酶 0% 酶活力20万
木瓜蛋白酶 99% 65万
木瓜蛋白酶 99% 40万
木瓜蛋白酶 99% 120万
木瓜蛋白酶 99% 100万
木瓜蛋白酶 99% 150万
用途 木瓜蛋白酶有保健品形式，最经常用于促进消化。这种酶能分解毒液和其它蛋白质，因此能保护人体免疫系统。一些专家还建议用口服木瓜蛋白酶缓解消化问题。木瓜蛋白酶的其它医疗用途还包括预防眼角膜疤痕畸形，治疗昆虫和水母叮咬，以及去除某些类型伤口中的血液纤维蛋白等。
对健康的好处 木瓜蛋白酶对胃有舒缓作用并有助于更好的分解蛋白质。红肉，鱼和某些蛋白质含量高的蔬菜也能通过这种消化酶的帮助更好的分解和吸收。木瓜蛋白酶还有抗炎特性，能在烧伤或损伤后加快愈合过程。
包装： 25KG/纸板桶
80
公司简介
云南力莲生物有限公司成立于2019年，地处云南省曲靖市，本公司是一家以先进的化学技术技术为专业主体,是集科研、开发、经营***、代加工、电子商务***为一体的大型综合性高科技企业。公司主要从事精细化工原材料一体的经营、代加工与***，贸易等服务。
云南力莲生物具有上十年行业经验，重点打造西南地区包括云南、贵州、广西、四川、陕西、湖南，甘宁新青等地的行业服务。公司主要依托于电子商务，立足西南辐射全国。公司有五大仓库云南，湖北，广东，山东，江浙直发全国，就近发货。
云南力莲生物有限公司致力于打造西南云贵川陕桂化工原料行业供应链端，将优质实惠的各种化工原料输送到西南地区和全国各地的客户手中。我们本着全心服务，诚信至上”的理念为每一位客户送上真挚的诚信优质的服务！公司成立伊始，全体员工就一直感恩业界同仁的大力支持，我们将会砥砺前行，为我们亲爱的客户送上公道的价格，可靠的产品，您的满意就是我们的追求！
