(C35H49O29)n
常用名 黄原胶
别 名 黄单胞菌多糖 | 昔嘌呤树胶 | 黄胶、汉生胶 | 甘蓝黑腐病黄单胞菌胶 | 黄单胞多糖
英文名 Xanthan Gum
CAS号 11138-66-2
EINECS 234-394-2
分子式 C8H14Cl2N2O2
分子量 241.115
性 状 浅黄褐色粉末
溶解性 易溶于水,可与甲醇、乙醇、异丙醇以及丙酮互溶黄原胶与多数有机溶剂不溶。
用 途
广泛应用于食品加工、石油钻采、农药、种子、包衣、饲料、日化、纺织印染、造纸、烟草、铸造、消防等诸多行业.