无水柠檬酸,99_郑州鑫兴化工有限公司

无水柠檬酸(77-92-9)

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CAS NO：: 77-92-9

纯度：: 99

规格：: 25公斤

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基本信息

产品名称：柠檬酸
CAS NO：77-92-9
中文别名：枸橼酸;2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸;柠檬酸(无水);3-羟基-3-羧基戍二酸;无水柠檬酸
分子式：
C₆H₈O₇
分子量：192.12
英文名称：Citric acid
EINECS：201-069-1
密度：1.542
英文别名：Citric acid
闪点：100 °C
熔点：153-159°C(lit.)
沸点：309.6oC at 760 mmHg
毒性：

详细信息

无水柠檬酸柠檬酸是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。在工业，食品业，化妆业等具有极多的用途。在室温下，柠檬酸为无色半透明晶体或白色颗粒或白色结晶性粉末，无臭、味极酸，在潮湿的空气中微有潮解性。它可以以无水合物或者一水合物的形式存在：柠檬酸从热水中结晶时，生成无水合物；在冷水中结晶则生成一水合物。加热到78 °C时一水合物会分解得到无水合物。在15摄氏度时，柠檬酸也可在无水乙醇中溶解

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