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  • 中文名称:甘草抗氧化物
  • 英文名称:licorice root antioxidant
  • 中文别名:甘草抗氧化物;甘草抗氧物
  • 英文别名:licorice root antioxidant
  • 关键词:甘草抗氧化物

甘草抗氧化物

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进口品牌,专注科研“质”造

CasNo.:4876-60-24-哌啶基哌啶二盐酸盐, 97%

1g

单价: ¥70 ¥115

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  • 甘草抗氧化物

    食品级甘草抗氧化物 食品级甘草抗氧化物生产厂家 甘草抗氧化物价格 甘草抗氧化物批发 【甘草抗氧化物--简介】 别名:甘草抗氧灵、绝氧灵 性状:甘草抗氧物是从提取甘草浸膏或甘草酸之后的甘草渣中提取的一组脂溶性混合物。...

    供应商:郑州天顺食品添加剂有限公司总部  联系方式

    电    话:18037793221

    QQ:1610262249  

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甘草抗氧化物详细信息

    物化性质

  • 甘草抗氧化物的性状:
        黄褐色至红褐色粉末。
        基本无味,有甘草特有气味。
        耐光、耐氧。耐热稳定,与维生素E、维生素C合并使用有相乘效果。
        能防止胡萝卜素类的褪色,对酪氨酸及多酚类的氧化有防止效果。
        有一定的抗菌效果。
        不溶于水和甘油,溶于乙醇、丙酮、氯仿f偏碱时稳定性下降。


  • 用途

  • 甘草抗氧化物的用途:
        作抗氧化剂,可用于食用油脂、油炸食品、饼干、方便面、速煮米、干果罐头、干鱼制品和腌制肉制品,最大使用量为0.2g/kg(以甘草酸计)。


  • 产品描述

  • 甘草抗氧化物的制法:
        由甘草等同属种植物的根茎,经用水提取甘草提取物(甘草浸膏)后的残渣,用微温乙醇、丙酮或己烷提取而得。

    鉴定:
        1.0.5%乙醇液1mL,加1%三氯化铁乙醇液2~3滴,应产生蓝绿至紫色沉淀。
        2.取0.5%乙醇液2~3mL,加等容量3%碳酸钠溶液,于水浴中煮沸3min,冷却后加新配的重氮化液(a液:对硝基苯胺0.5g溶于5mL盐酸中,用水定容至50mL。b液:10%亚硝酸液。用时将a、b两液按等容量混匀)1~2滴,应呈浑浊深红色。
        3.试样1g用二氯甲烷20mL回流10min,过滤,挥发掉二氯甲烷,浓缩物用50%乙醇20mL溶解过滤,收集滤液,取滤液1ml于试管中,滴加三氯化铁试液(1+100乙醇)2~3滴,应呈褐色。

    限量:
        GB 2760—2007:基本不含水食用油脂、油炸食品、腌制水产品、预制肉制品(腌制、酱卤、熏、烧、油炸、烤、西式火腿、肉灌肠、发酵肉制品)、饼干、方便米面制品,均0.2g/kg(以甘草酸计)。

    安全性:
        1.ADI 0.1(中国内蒙古卫生防疫站建议)。
        2.LD50>21.5g/kg(大鼠,经口)。 MNL0.0lg/kg。
        3.致突变试验:Ames试验、骨髓微核试验无致突变作用。
        4.致畸试验:无致畸作用。    

    包装和贮藏:
        密闭包装后贮于阴冷处。