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基础理化性质
  • 中文名称:甘草抗氧化物 
  • 英文名称:licorice root antioxidant 
  • 中文别名:甘草抗氧化物;甘草抗氧物 
  • CAS No.: 
  • EINECS号: 
  • 分 子 式:

     

     
  • 分 子 量: 
  • 危险品标志:

     

     
  • 风险术语:

     

     
  • 安全术语:

     

     
  • 毒性: 
  • 分子结构式:

甘草抗氧化物

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甘草抗氧化物
CAS号:97676-23-8
品名:甘草提取物
别名:甘草甜素
分子式: C25H24N2O8
参考价:0.0元/kg
区域:湖北省年限:2017年
联系人:左经理详细信息
电话:18627907091
手机:18627907091
甘草抗氧化物
CAS号:58749-22-7
品名:甘草查耳酮A
别名:甘草查而酮 A;甘草查尔酮A;甘草查而酮 A;甘草查而酮;甘草查尔酮A;
分子式:C21H22O4
参考价:-
区域:河南省年限:2015年
联系人:杨玉霞详细信息
电话:18037793221
手机:18037793221

甘草抗氧化物详细信息

    物化性质
  • 甘草抗氧化物的性状:
        黄褐色至红褐色粉末。
        基本无味,有甘草特有气味。
        耐光、耐氧。耐热稳定,与维生素E、维生素C合并使用有相乘效果。
        能防止胡萝卜素类的褪色,对酪氨酸及多酚类的氧化有防止效果。
        有一定的抗菌效果。
        不溶于水和甘油,溶于乙醇、丙酮、氯仿f偏碱时稳定性下降。


  • 用途

  • 甘草抗氧化物的用途:
        作抗氧化剂,可用于食用油脂、油炸食品、饼干、方便面、速煮米、干果罐头、干鱼制品和腌制肉制品,最大使用量为0.2g/kg(以甘草酸计)。


  • 产品描述

  • 甘草抗氧化物的制法:
        由甘草等同属种植物的根茎,经用水提取甘草提取物(甘草浸膏)后的残渣,用微温乙醇、丙酮或己烷提取而得。

    鉴定:
        1.0.5%乙醇液1mL,加1%三氯化铁乙醇液2~3滴,应产生蓝绿至紫色沉淀。
        2.取0.5%乙醇液2~3mL,加等容量3%碳酸钠溶液,于水浴中煮沸3min,冷却后加新配的重氮化液(a液:对硝基苯胺0.5g溶于5mL盐酸中,用水定容至50mL。b液:10%亚硝酸液。用时将a、b两液按等容量混匀)1~2滴,应呈浑浊深红色。
        3.试样1g用二氯甲烷20mL回流10min,过滤,挥发掉二氯甲烷,浓缩物用50%乙醇20mL溶解过滤,收集滤液,取滤液1ml于试管中,滴加三氯化铁试液(1+100乙醇)2~3滴,应呈褐色。

    限量:
        GB 2760—2007:基本不含水食用油脂、油炸食品、腌制水产品、预制肉制品(腌制、酱卤、熏、烧、油炸、烤、西式火腿、肉灌肠、发酵肉制品)、饼干、方便米面制品,均0.2g/kg(以甘草酸计)。

    安全性:
        1.ADI 0.1(中国内蒙古卫生防疫站建议)。
        2.LD50>21.5g/kg(大鼠,经口)。 MNL0.0lg/kg。
        3.致突变试验:Ames试验、骨髓微核试验无致突变作用。
        4.致畸试验:无致畸作用。    

    包装和贮藏:
        密闭包装后贮于阴冷处。