6-甲基-3,5-戊二烯-2-酮

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  • 结构与计算化学

6-甲基-3,5-戊二烯-2-酮 基本信息

中文名称:
6-甲基-3,5-戊二烯-2-酮 
中文别名:
6-甲基-3,5-庚二烯-2-酮;
6-甲基-3,5-戊二烯-2-酮 
英文名称:
3,5-Heptadien-2-one,6-methyl-
英文别名:
6-METHYL-3,5-HEPTADIEN-2-ONE;
6-METHYL-3,5-HEPTADIENONE-2;
2-methyl-2,4-heptadien-6-one;
6-Methyl-3,5-heptadien-2-one;
6-methyl-3,5-heptadiene-2-one;
FEMA 3363;
6-Methylhepta-3,5-dien-2-on;
METHYL HEPTADIENONE;
5-Heptadien-2-one,6-methyl-3;
METHYLHEPTADIENON;
6-Methylhepta-3,5-dien-2-one;
6-methylhept-3,5-dien-2-one;
6-methyl-5-heptadien-2-one;
6-methylhepta-3,5-dien-2-one 
CAS No.:
1604-28-0
分 子 式:
C8H12O
分 子 量:
124.18
精确分子量:
124.08900
PSA:
17.07000
MDL:
MFCD00043647
EINECS:
216-507-7
BRN:
1741749
InChI:
The Key: KSKXSFZGARKWOW-UHFFFAOYSA-N
风险术语:
R10; R36/38;
安全术语:
S26; S36;
分子结构式:
SDS:
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6-甲基-3,5-戊二烯-2-酮 制备方法及用途

制备方法

1. 烟草:BU,56;OR,57;FC,BU,OR,18。

合成制备方法

1. 烟草:BU,56;OR,57;FC,BU,OR,18。

用途简介

用于烘烤食品、肉制品、快餐食品。

用途

1. 用于烘烤食品、肉制品、快餐食品。

6-甲基-3,5-戊二烯-2-酮 物化性质

密度:
0.89
沸点:
193.5ºC at 760mmHg
闪点:
68.6ºC
折射率:
1.534
蒸汽压:
0.464mmHg at 25°C
存储条件/存储方法:

保持容器密封,储存在阴凉,干燥的地方 

稳定性相关:

1. 常温常压下稳定,避免氧化物接触。

2. 存在于烤烟烟叶、白肋烟烟叶、香料烟烟叶、主流烟气中。

3. 天然存在于西红柿、干草、绿茶中。

 

其它信息:

1.       性状:无色至淡黄色油状液体,带有柳子样底香的肉桂香气。

2.       密度(g/mL,25/4℃): 0.89

3.       相对蒸汽密度(g/mL,空气=1):未确定

4.       熔点(ºC):未确定

5.       沸点(ºC,常压):190

6.       沸点(ºC,5.2kPa): 未确定

7.       折射率 (n20D): 1.5306

8.       闪点(ºC): 95-96

9.       比旋光度(º): 未确定

10.    自燃点或引燃温度(ºC):80

6-甲基-3,5-戊二烯-2-酮 安全信息

包装等级:
III
危险类别码:
R10;R36/38
安全说明:
S26-S36

6-甲基-3,5-戊二烯-2-酮 毒理性

毒理学数据:

 对眼睛、皮肤、粘膜有刺激作用

生态数据:

通常对水是不危害的,若无政府许可,勿将材料排入周围环境。

6-甲基-3,5-戊二烯-2-酮 分子结构与计算化学数据

分子结构数据

1、   摩尔折射率:39.09

2、   摩尔体积(cm3/mol):144.7

3、   等张比容(90.2K):326.1

4、   表面张力(dyne/cm):25.7

5、   介电常数(F/m):无可用

6、   极化率(10-24cm3):15.50

计算化学数据

1、   疏水参数计算参考值(XlogP):2

2、   氢键供体数量:0

3、   氢键受体数量:1

4、   可旋转化学键数量:2

5、   互变异构体数量:2

6、   拓扑分子极性表面积(TPSA):17.1

7、   重原子数量:9

8、   表面电荷:0

9、   复杂度:148

10、   同位素原子数量:0

11、   确定原子立构中心数量:0

12、   不确定原子立构中心数量:0

13、   确定化学键立构中心数量:1

14、   不确定化学键立构中心数量:0

15、   共价键单元数量:1

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