| 中文名称： | 二氢查耳酮 |
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| 英文名称： | 1-Propanone,1,3-diphenyl- |
| CAS No.： | 1083-30-3 |
| EINECS号： | |
| 分 子 式： | C15H14O |
| 分 子 量： | 210.27 |
| 密 度： | 1.061 g/cm3 |
| 闪 点： | 152.9oC |
| 熔 点： | 70-72°C |
| 沸 点： | 352.7oC at 760 mmHg |
| 危险品标志： |
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| 风险术语： |
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| 分子结构： |
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二氢查耳酮(1083-30-3)的性状：
白色针状结晶性粉末，呈水果似甜味，无苦的回味，甜度约为蔗糖的330～490倍。
对热的稳定性较差，在室温下pH值2.0以上较稳定。
饱和水溶液25℃时pH值为6.25。
无吸湿性。
熔点152～154℃，相对密度(d425)0.8075。微溶于水，溶于稀碱，不溶于乙醚及无机酸。
二氢查耳酮(1083-30-3)的用途：
无营养型甜味剂。
适用于低pH值和低温加热产品。