| 中文名称： | δ-癸内酯 |
|---|---|
| 英文名称： | 2H-Pyran-2-one,tetrahydro-6-pentyl- |
| CAS No.： | 705-86-2 |
| EINECS号： | 211-889-1 |
| 分 子 式： | C10H18O2 |
| 分 子 量： | 170.25 |
| 密 度： | 0.954g/mLat 25°C(lit.) |
| 闪 点： | >230°F |
| 熔 点： | ?27°C(lit.) |
| 沸 点： | 117-120°C0.02mm Hg(lit.) |
| 危险品标志： | |
| 风险术语： | R36/37/38 |
| 分子结构： |
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δ-癸内酯(705-86-2)的性状：
1.其外观呈无色油状液体，呈椰子似香气，在低浓度时呈奶油香气。
2.沸点281℃，相对密度0.95。
3.几乎不溶于水，极易溶于乙醇、丙二醇和植物油。
4.天然品存在于椰子和树莓等水果中。
毒性：
GRAS(FEMA)。
δ-癸内酯(705-86-2)的用途：
GB 2760－96规定为允许使用的食用香料。主要甩于配制人造奶油、乳品、桃子和椰子等型香精。主要用于调制食用香精，可用于软饮料、冰淇淋、糖果、牛奶、奶制品、饼干、调味品和烘烤食品。