| 中文名称： | 葡萄糖酸亚铁 |
|---|---|
| 英文名称： | Iron, bis(D-gluconato-kO1,kO2)-, hydrate (1:2) |
| CAS No.： | 6047-12-7 |
| EINECS号： | 206-076-3 |
| 分 子 式： | C12H22FeO14.2H2O |
| 分 子 量： | 446.15 |
| 密 度： | |
| 闪 点： | 375.2oC |
| 熔 点： | |
| 沸 点： | 673.6oC at 760 mmHg |
| 危险品标志： | |
| 风险术语： | |
| 分子结构： |
 |
葡萄糖酸亚铁 （6047-12-7）的性状如下：
1、易溶于水（10g/100mL），难溶于乙醇。水溶液呈弱酸性。
2、黄灰色或浅黄绿色颗粒或粉末，稍有焦糖气味。
3、大白鼠经口LD50＞307g/kg，ADI：0～0.5mg/kg（FAO/WHO，1994）。
葡萄糖酸亚铁 （6047-12-7）用作抗贫血药、铁强化剂、营养强化剂。用作食品铁强化剂，吸收效果比无机铁好。
我国规定可用于食盐和夹心糖，使用量为4800～6000mg/kg；在乳制品和婴幼儿食品中为480～500mg/kg；在高铁谷物及其制品（每日限制这类食品50g）中为1400～1600rng/kg；在谷类及其制品中为200～400mg/kg；在饮料中为80～160mg/kg。