| 中文名称： | L-组氨酸盐酸盐 |
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| 英文名称： | L-Histidine monohydrochloride monohydrate |
| CAS No.： | 5934-29-2 |
| EINECS号： | 211-438-9 |
| 分 子 式： | C6H9N3O2.HCl.H2O |
| 分 子 量： | 209.63 |
| 密 度： | 1.485 g/cm3 |
| 闪 点： | 231.3oC |
| 熔 点： | 254°C (dec.)(lit.) |
| 沸 点： | 458.9oC at 760 mmHg |
| 危险品标志： |  Xn |
| 风险术语： | R22;R36/37/38: |
| 分子结构： |
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L-组氨酸盐酸盐(5934-29-2)的性状：
白色晶体或结晶性粉末。
无臭。稍有酸、苦味。
约于250℃(干燥后)熔化并分解。性质稳定。水溶液呈酸性(pH值3.5～4.5)。易溶于水(39g/100ml，24℃)，在水中的溶解度远比L-组氨酸大。不溶于乙醇和乙醚。
属于准必需氨基酸(婴幼儿必需氨基酸)，在人体内合成较慢。如缺乏可导致发育迟缓、易生湿疹等症状。D-型与L-型生理效果相同。
L-组氨酸盐酸盐(5934-29-2)的用途：
营养增补剂。
人体内合成速度较慢，为准必需氨基酸。
可用于强化婴幼儿食品，外科手术后病人食品。
用化学膨松剂制造面包时，添加组氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善香味。