| 中文名称： | 3-甲硫基丙酸甲酯 |
|---|---|
| 英文名称： | Propanoic acid,3-(methylthio)-, methyl ester |
| CAS No.： | 13532-18-8 |
| EINECS号： | 236-883-6 |
| 分 子 式： | C5H10O2S |
| 分 子 量： | 134.19 |
| 密 度： | 1.077g/mLat 25°C(lit.) |
| 闪 点： | 162°F |
| 熔 点： | |
| 沸 点： | 74-75°C13mm Hg(lit.) |
| 危险品标志： | |
| 风险术语： | |
| 分子结构： |
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3-甲硫基丙酸甲酯(13532-18-8)的性状：
1.无色至淡黄色液体，呈洋葱似香气。
2.沸点74～75℃(1733Pa)。
3.极难溶于水，溶于乙醇。
毒性：
1.GRAS(FEMA)。
2.可安全用于食品(FDA，§172.515，2000)。
3-甲硫基丙酸甲酯(13532-18-8)的用途：
GB2760—1996规定为允许使用的食用香料。