| 中文名称： | 磷酸氢二钠(十二水) |
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| 英文名称： | Disodium phosphate dodecahydrate |
| CAS No.： | 10039-32-4 |
| EINECS号： | 231-448-7 |
| 分 子 式： | H25Na2O16P |
| 分 子 量： | 358.14 |
| 密 度： | 1,52 g/cm3 |
| 闪 点： | |
| 熔 点： | 35 °C |
| 沸 点： | 158oC at 760 mmHg |
| 危险品标志： | |
| 风险术语： | |
| 分子结构： |
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磷酸氢二钠(十二水) （10039-32-4）的性状如下：
1、无色半透明结晶或白色结晶性粉末。
2、相对密度1.52。熔点35.1℃。
3、易溶于水，不溶于乙醇。
4、水溶液呈弱碱性，3.5%的水溶液pH值为9.0～9.4。在空气申易风化成为含7个结晶水的盐，加热至100℃时失去全部结晶水成为白色粉末无水物［7558－79－4］，250℃时则成为焦磷酸钠。
5、大白鼠经口LD5017000mg/kg，ADI：0～70mg/kg（FAO/WHO，1994）。
磷酸氢二钠(十二水) （10039-32-4）作品质改良剂，有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用，由此改善食品的结着力和持水性。我国规定可用于炼乳，最大使用量0.5g／kg；也可用于复合发酵粉，按生产需要适量使用。
磷酸氢二钠(十二水) （10039-32-4）在印染工业中用作双氧水漂白的稳定剂，人造丝的填料(增强丝的强度和弹性)。是制造焦磷酸钠和其他磷酸盐的原料，也是味精、红霉素、青霉素、链霉素和污水生化处理制品等的培养剂。还用于电镀、鞣革。