| 中文名称： | 壬酸乙酯 |
|---|---|
| 英文名称： | Ethyl nonanoate |
| CAS No.： | 123-29-5 |
| EINECS号： | 204-615-7 |
| 分 子 式： | C11H22O2 |
| 分 子 量： | 186.29 |
| 密 度： | 0.866g/mLat 25°C(lit.) |
| 闪 点： | 202°F |
| 熔 点： | -44°C |
| 沸 点： | 227 °C |
| 危险品标志： |  Xi |
| 风险术语： | R36/37/38; |
| 分子结构： |
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壬酸乙酯(123-29-5)的性状：
1.其外观呈无色透明液体状，具有油脂、水果和白兰地酒似香气。
2.沸点229℃，熔点-44.5℃，闪点85℃。
3.混溶于乙醇和丙二醇，几不溶于水，但可溶于水和乙醚的混合液。1ml可溶于10mL 70%的乙醇。
4.天然品存在于菠萝、香蕉、苹果等中。
毒性：
1.ADI 0～2.5mg/kg(FAO/WHO，1992)。
2.LD50 24g/kg(鸽子，经口)。
壬酸乙酯(123-29-5)的用途：
GB 2760－96规定为允许使用的食用香料。其主要用以配制需甜而酸的水果型香精、白兰地酒、朗姆酒和椰子等型香精。