| 中文名称： | 甜蜜素 |
|---|---|
| 英文名称： | Beet molasses |
| CAS No.： | 68476-78-8 |
| EINECS号： | 270-698-1 |
| 分 子 式： | C6H12NNaO3S |
| 分 子 量： | 201.22 |
| 密 度： | |
| 闪 点： | |
| 熔 点： | 265℃ |
| 沸 点： | |
| 危险品标志： | |
| 风险术语： | |
| 分子结构： |
 |
用作食品加工的甜味剂，药品、化妆品、饲料的添加剂等
它属于非营养型合成甜味剂，其甜度为蔗糖的30倍，而价格仅为蔗糖的3倍，而且它不像糖精那样用量稍多时有苦味，因而作为国际通用的食品添加剂中可用于清凉饮料、果汁、冰激凌、糕点食品及蜜饯中。