| 中文名称： | 己酸己酯 |
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| 英文名称： | Hexanoic acid, hexylester |
| CAS No.： | 6378-65-0 |
| EINECS号： | 228-952-4 |
| 分 子 式： | C12H24O2 |
| 分 子 量： | 200.32 |
| 密 度： | 0.863g/mLat 25°C(lit.) |
| 闪 点： | 211°F |
| 熔 点： | ?55°C(lit.) |
| 沸 点： | 245-246°C(lit.) |
| 危险品标志： | |
| 风险术语： | 36/37/38 |
| 分子结构： |
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己酸己酯(6378-65-0)的性状：
1.无色至淡黄色油状液体，呈嫩荚青刀豆香气和生水果香味。
2.熔点－55℃，沸点245℃，闪点68℃。
3.溶于乙醇，不溶于水。
毒性：
GRAS(FEMA)。
己酸己酯(6378-65-0)的用途：
GB 2760－96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制草莓和蔬菜用香精。可用于食品添加剂和有机合成。