中文名称: 2-乙酰基吡啶
英文名称: 2-acetylpyridine
CAS No.: 1122-62-9
EINECS号: 214-355-6
分 子 式: C7H7NO
分 子 量: 121.13
密 度: 1.08g/mLat 25°C(lit.)
闪 点: 164°F
熔 点: 8-10 °C
沸 点: 188-189°C(lit.)
危险品标志: IrritantXi
风险术语: R38
分子结构:
物化性质

2-乙酰基吡嗪(1122-62-9)的性状:
    1.无色至淡黄色结晶,呈爆玉米花似香气。
    2.熔点78℃。

毒性:
    GRAS(FEMA)。

用途:

2-乙酰基吡嗪(1122-62-9)的用途:
    GB 2760—1996准用作食用香料。用作烟用香精,在烟中增加香气。

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