| 中文名称： | 香叶醇 |
|---|---|
| 英文名称： | GERANIOL |
| CAS No.： | 106-24-1 |
| EINECS号： | 203-377-1 |
| 分 子 式： | C10H18O |
| 分 子 量： | 154.25 |
| 密 度： | 0.879g/mLat 20°C(lit.) |
| 闪 点： | 216°F |
| 熔 点： | -15 °C |
| 沸 点： | 229-230°C(lit.) |
| 危险品标志： |  Xi |
| 风险术语： | R36/37/38 |
| 分子结构： |
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香叶醇(106-24-1)的性状：
1.无色至淡黄色油状液体。呈玫瑰和苹果似愉快香甜气，类似香茅并带橘香，略带苦味。
2.在空气中可吸收氧而致变色、失香。
3.沸点230℃，熔点－15℃，闪点101℃。
4.溶于乙醇、乙醚、丙二醇、大多数非挥发性油和矿物油，不溶于甘油，微溶于水。
5.香叶醇系芳樟醇的异构体，也是橙花醇的立体异构体(香叶醇为顺式，橙花醇为反式)。在自然界中只存在β-型。香叶醇及其酯类广泛存在于160多种精油中，如香叶油(含40%～50%)、印度玫瑰香草油(含9%)、香茅油(含30%～40%)、玫瑰油、柠檬草油、桉叶油、胡荽子油、橙花油和橙叶油等中。
毒性：
1.ADI 0～5mg/kg(CE)。
2.LD50 3600mg/kg(大鼠，经口)。
3.GRAS(FDA§182.60，2000)。
香叶醇(106-24-1)的用途：
香料。广泛用于花香型日用香精，可用于苹果、草莓等果香型、肉桂、生姜等香型的食用香精，也可制成酯类香料。为玫瑰系香精的主剂，又是各种花香香精中不可缺少的调香原料，也可看作增甜剂，还可用于配制食品，香皂，日用化妆品香精。从天然精油中制取的产品，配制食品，日用化妆香精用时，含牻牛儿醇大于90%，配制香皂香精用时，含牻牛儿醇大于80%。工业品牻牛儿醇和橙花醇是制造香草醇，香草醛、柠檬醛、羟基香草醛、紫罗兰酮和维生素A的原料，用牻牛儿醇合成的各种酯，也是很好的香料。入药用于抗菌和驱虫；临床治疗慢性支气管炎效果较好，不仅有改善肺通气功能和降低气道阻力的作用，而且对提高机体免疫功能也颇有裨益，且有起效快，副作用小的优点。GB 2760－96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制苹果、桃、杏、李、草莓、柠檬、姜、肉桂、肉豆蔻和蜂蜜等香精。