| 中文名称： | 苯丙醛 |
|---|---|
| 英文名称： | Benzenepropanal |
| CAS No.： | 104-53-0 |
| EINECS号： | 203-211-8 |
| 分 子 式： | C9H10O |
| 分 子 量： | 134.17 |
| 密 度： | 1.019g/mLat 25°C(lit.) |
| 闪 点： | 203°F |
| 熔 点： | -42 °C |
| 沸 点： | 97-98°C12mm Hg(lit.) |
| 危险品标志： |
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| 风险术语： | |
| 分子结构： |
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苯丙醛(104-53-0)的性状：
1.无色至微黄色液体。具有强烈的、刺激性的扁豆似香气，味辛而甜，有苦杏仁气息。
2.沸点222℃，闪点97℃。混溶于乙醇、乙醚和大多数油脂，溶于丙二醇，不溶于水、甘油和矿物油。
3.天然品存在于桂皮和草莓等中。
毒性：
GRAS(FEMA)。
苯丙醛(104-53-0)的用途：
GB 2760—1996规定为允许使用的食用香料。其主要用以配制葡萄、樱桃、桃、杏仁、香辛料等型香精。
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