DL-异亮氨酸(443-79-8)的性状： 白色结晶性粉末。 无臭，稍有苦味。 约于292℃熔化并分解。 10%溶液的pH值为5.5～7.0。溶于水，几乎不溶于乙醇和乙醚。
DL-异亮氨酸(443-79-8)的用途： 营养增补剂、调味香料。
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