| 中文名称： | 异丁酸甲酯 |
|---|---|
| 英文名称： | Propanoic acid,2-methyl-, methyl ester |
| CAS No.： | 547-63-7 |
| EINECS号： | 208-929-5 |
| 分 子 式： | C5H10O2 |
| 分 子 量： | 102.13 |
| 密 度： | 0.891g/mLat 25°C(lit.) |
| 闪 点： | 38°F |
| 熔 点： | -85--84 °C |
| 沸 点： | 90°C(lit.) |
| 危险品标志： |  F |
| 风险术语： | R11 |
| 分子结构： |
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异丁酸甲酯(547-63-7)的性状：
1.本品为无色易流动液体。
2.呈苹果、菠萝果香，有似杏甜味。
3.分子式C5H10O2，相对分子质量102.13。
4.沸点92～93℃，熔点－85℃。相对密度(d204)0.891，折射率(n20D)1.3840。
5.微溶于水，混溶于常用的有机溶剂。闪点12℃，易燃。特征性味觉阈值35mg/kg。
用途：
GB 2760—2007规定为允许使用的食用香料。美国年耗用量约2400kg。