| 中文名称： | 反式-2-己烯-醋酸盐 |
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| 英文名称： | 2-Hexen-1-ol,1-acetate, (2E)- |
| CAS No.： | 2497-18-9 |
| EINECS号： | 219-680-7 |
| 分 子 式： | C8H14O2 |
| 分 子 量： | 142.20 |
| 密 度： | 0.898g/mLat 25°C(lit.) |
| 闪 点： | 137°F |
| 熔 点： | -65.52°C (estimate) |
| 沸 点： | 165-166°C(lit.) |
| 危险品标志： |  Xi |
| 风险术语： | R36/37/38 |
| 分子结构： |
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反式-2-己烯-醋酸盐(2497-18-9)的性状：
1.无色至淡黄色液体。呈青草香韵。
2.沸点166℃。溶于乙醇。
毒性：
GRAS(FDA，§172.515；FEMA)。
反式-2-己烯-醋酸盐(2497-18-9)的用途：
GB 2760—1996允许使用的食用香料。