| 中文名称： | 乙酸玫瑰酯 |
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| 英文名称： | 7-Octen-1-ol,3,7-dimethyl-, 1-acetate |
| CAS No.： | 141-11-7 |
| EINECS号： | |
| 分 子 式： | C12H22O2 |
| 分 子 量： | 198.3 |
| 密 度： | 0.879g/cm3 |
| 闪 点： | 86.8ºC |
| 熔 点： | |
| 沸 点： | 256.4ºC at 760mmHg |
| 危险品标志： | |
| 风险术语： | 10 |
| 分子结构： |
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乙酸玫瑰酯(141-11-7)的性状：
1.无色至微黄色液体。呈淡的新鲜玫瑰香气和水果香甜味。
2.沸点237℃。溶于乙醇、大多数非挥发性油和矿物油，不溶于丙二醇、水和甘油。
3.天然品存在于香叶油等中。
毒性：
1.GRAS(FEMA)。
2.MLD 500mg/24h(兔子，皮下)。
乙酸玫瑰酯(141-11-7)的用途：
GB 2760—1996规定为暂时允许使用的香料。其主要用以配制树莓、草莓、杏、椰子等型香精。