中文名称: 2,3-庚二酮
英文名称: 2,3-Heptanedione
CAS No.: 96-04-8
EINECS号: 202-472-5
分 子 式:

C7H12O2

分 子 量: 128.17
密 度: 0.92g/mLat 25°C(lit.)
闪 点: 105°F
熔 点: 26.25°C (estimate)
沸 点: 64°C18mm Hg(lit.)
危险品标志:

 

风险术语:

 

分子结构:
物化性质

2,3-庚二酮(96-04-8)的性状:
    微黄色液体。沸点62℃(2666Pa)。微溶于,溶于乙。呈奶油、干酪和油香。
    天然品存在于番茄、啤酒、朗姆酒、大豆、蘑菇和酱油等中。

用途:

2,3-庚二酮(96-04-8)的用途:
    食品用香料。主要用于奶油、干酪、果仁、朗姆酒之类香精

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