| 中文名称： | α-松油醇 |
|---|---|
| 英文名称： | 3-Cyclohexene-1-methanol, alpha,alpha,4-trimethyl- |
| CAS No.： | 98-55-5 |
| EINECS号： | 202-680-6 |
| 分 子 式： | C10H18O |
| 分 子 量： | 154.25 |
| 密 度： | 0.934 g/mL at 20 °C(lit.) |
| 闪 点： | 90 °C |
| 熔 点： | 31-34 °C |
| 沸 点： | 213-218 °C(lit.) |
| 危险品标志： |  Xi |
| 风险术语： | R38 |
| 分子结构： |
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α-松油醇(98-55-5)的性状：
1.无色至略带黄色透明粘稠液体，或低熔点结晶体。具有似紫丁香花香气，稀释后有桃子香味。有α、β、γ三种异构体，天然品是以α-松油醇为主的各种异构体混合物。
2.天然的α-松油酯有d-、l-、和dl-三种旋光体。d-α-松油醇的熔点38～40℃，沸点219～221℃，相对密度(d19.5)0.9189，旋光度[α]D+31°31′～+95°9′，折射率(n18D)1.4832；d-α-松油醇的熔点31～38℃，沸点219～221℃，折射率(n20D)1.813；d-α-松油醇的熔点35～36℃，沸点218.8～219.4℃(1.0×10-5Pa)，相对密度(d20)0.935，折射率(n20D)1.4827。
3.天然混合品的沸点217℃。溶于乙醇、丙二醇和矿物油，微溶于甘油和水。闪点为91℃。
4.天然的α-松油醇存在于150多种精油中。d-α-松油醇存在于甜橙油、橙叶油、橙花油、独活油、小豆蔻油等中；l-α-松油醇存在于肉桂叶油、柠檬油、自柠檬油等中；d-α-松油醇存在于香叶油和玉树油等中。
毒性：
1.ADI 1mg/kg(CB)。
2.LD50 4.3g/kg(大鼠，经口)。
α-松油醇(98-55-5)的用途：
GB 2760—1996规定为允许使用的食用香料。其主要用以配制柠檬、白柠檬等柑橘类水果以及桃子、樱桃、树莓等香精。