油酰基肌氨酸钠 的性状：1.其外观呈淡黄色黏稠液体；溶于水。2.在弱酸、中性、碱性、硬水等溶液中均稳定。3.具有优异的润湿渗透能力、去污能力、乳化力和抗静电作用。
油酰基肌氨酸钠 可用作毛丝、丝绸和印染工业的助剂以及金属净洗剂中。其对蚕丝等作用温和，具有保护作用，可用作宠物清洗剂，彩毛清洗剂和香波等的基料。
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