基本信息
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转葡萄糖苷酶
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9001-42-7
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α-葡糖苷酶；α-酵母葡糖苷酶
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NULL
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平均相对分子质量约63000
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Transglucosidase
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232-604-7
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α-Glucosidase
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154.3-155.3 °C
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详细信息
麦芽糖酶 2000/kg 产地：山东 含量：99% 性状：白色至浅棕黄色粉末 用途：酶制剂 CAS： 9001-42-7 酶活力：40万 保存率：97%
为白色至浅棕黄色粉末。主要用于生产饴糖、酒精、啤酒、威士忌、酵母。焙烤工业中作为小麦粉改良剂。 酶活力：40万 酶活力保存率：97%
