基本信息
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氯化花葵素
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134-04-3
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氯化天竺葵色素;天竺葵素PG
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C15H11O5.Cl
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306.70
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1-Benzopyrylium,3,5,7-trihydroxy-2-(4-hydroxyphenyl)-, chloride (1:1)
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205-127-7
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g/cm3
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1-Benzopyrylium,3,5,7-trihydroxy-2-(4-hydroxyphenyl)-, chloride (9CI); Flavylium, 3,4',5,7-tetrahydroxy-,chloride (8CI); Pelargonidin (6CI); 3,4',5,7-Tetrahydroxyflavylium chloride;Pelargonidin chloride; Pelargonidol chloride
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°C
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>349.85°C
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°Cat760mmHg
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详细信息
通海萝卜红是中国个通过原产地注册标记认证的天然色素产品。
通海萝卜红可用于果味饮料、果蔬汁（肉）饮料、半固体复合调味料、冷冻饮品（食用冰除外）、糖果、糕点、蜜饯类、食醋、果酱、酱及酱制品、配制酒。使用通海萝卜红时，先用少量水溶解后，再添加到食品配料中。
