基本信息
-
红曲米粉
-
39866-30-2
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
详细信息
"简介
红曲(又名丹曲)是传统的药、食两用品,在中国已有上千年使用历史,药学巨著《本草纲目》谷部第二十五卷记载:红曲甘、温、无毒,主治消食活血,健脾燥胃,治赤白痢下水谷。酿酒、破血生药势。红曲红色素和红曲粉是目前国际上唯一利用微生物大规模生产的食用天然色素,本厂生产的系列规格的红曲米采用优质早稻米,通过独具特色的发酵工艺,控制发酵生产的各项参数,调控代谢产物中不同色调的色素比例,得到的红曲米粉红色纯正,通过粉碎、灭菌、包装而成,该产品具有多年的出口经验,产品色价稳定、色调纯正,质量稳定,深受国外客商好评,本厂能够提供不同规格的红曲粉产品。
色素性质
1.红色或暗红色粉末,不溶于水、甘油。
2.具有优良的染色性能,尤其对蛋白质染色性能优异。
3.热稳定性良好,但在太阳光直接照射下不稳定。
4.对钙、镁、亚铁、铜等金属离子稳定。
质量规格
色 价 1000,1500,2000,2500 ,3000,4000
干燥失重 ≤6%
灼烧残渣 ≤5%
桔霉素 ≤0.2ppm
重金属 <5 ppm
黄曲霉毒素 B1≤5PPM
用途
广泛应用于酱肉制品、香肠、调料、腐乳等的着色,效果极为理想。安全无毒,还有保健作用,着色成本不高,使用方便。
产品特点
红曲霉等多种微生物产酯功能菌混合培养制成
菌株酶活力高,稳定性强
提高酯化速度,缩短白酒发酵周期
增强己酸乙酯合成能力,提高白酒优质品率"
公司简介
河南省百聪化工产品有限公司。是一家集销售与售后为一体的高新化工企业,公司成立于2009年9月,现已销售至全国各地。百聪:百者:致广大,开四方之门户,以来天下之贤俊:聪者:尽精微,广四方之试听,聚天下之智睿!
百聪公司依靠网络求发展,不断为客户提供满意的产品,是我们始终不变的追求。在充分引进吸收网络先进技术的基础上,已成功延伸至食品添加剂,饲料添加剂,化工原料,等化工原料。并广泛应用于:饮料,食品,化妆品,豆制品,面制品,肉类等众多区域。本公司已经通过 ISO9001:2000国际质量管理体系认证。
今天百聪员工奉行“进取,求实,严谨,团结“的方针,不断开拓创新,以技术为核心,视质量为生命,奉客户为上帝,竭诚为每一个有需要的客户提供全面的优质服务及无微不至的售后服务,以的产品质量和精湛的技术服务,受到了客户的一致好评。
百聪与合作伙伴一起开放合作,构建一个更加网络化的时代,促进人与人,人与物,物与物的全面互联和交融,激发每一个人在任何时间任何地点的无限机遇和潜能,成就客户就是成就我们自己。我们只有内心坦荡诚恳,才能言出必行,信守承诺。诚信是我们重要的无形资产,百聪坚持以诚信赢得客户