玉米淀粉,_河南省百聪化工产品有限公司

玉米淀粉(9005-25-8)

CAS NO：: 9005-25-8

纯度：

规格：: 洽谈

价格：: 洽谈

: 马上询价

基本信息

产品名称：α-淀粉
CAS NO：9005-25-8
中文别名：预糊化淀粉；马铃薯淀粉；药用淀粉；玉米淀粉；土豆淀粉；稻米(ORYZA SATIVA)淀粉;马铃薯(SOLANUM TUBEROSUM)淀粉；木薯淀粉；小麦(TRITICUM VULGARE)淀粉；修饰淀粉
分子式：(C₆H₁₀O₅)n
分子量：0
英文名称：α-starch
EINECS：232-679-6
密度：1.5
英文别名：alpha-starch;Starch potato
闪点：357.8oC
熔点：256-258oC
沸点：1.5 g/mL at 25oC(lit.)
毒性：

详细信息

"玉米淀粉（corn starch）又称玉蜀黍淀粉。俗名六谷粉。白色微带淡黄色的粉末。将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。吸湿性强，高能达30%以上。中文名玉米淀粉淀粉作为原料可以直接用于粉丝、粉条、肉制品、冰激凌等方面，需求稳定。外文名corn starch 又称玉蜀黍淀粉、玉米淀粉俗名六谷粉形状白色微带淡黄色的粉末特点吸湿性强玉米淀粉与水或牛奶混合后有独特的外观和质感，常用来掺在白糖粉作为抗粘结剂。玉米淀粉常用作布丁等食品的凝固剂。市面一般的现成布丁预拌材料（pudding mixes）都含有玉米淀粉。利用双层蒸锅（double boiler），以牛奶、砂糖、玉米粉和增香剂等配料就可轻易制作出简单的玉米粉布丁。玉米淀粉也在中国菜和法国菜里用作增稠剂。中国菜里的“勾芡”（又称芡汁），一般就是用玉米淀粉加上水制成的。玉米淀粉在制造环保制品中也有多种用途。例如，2004年日本的先锋公司发表了一种用玉米淀粉制成的蓝光光碟，可自然降解。 1. 玉米是世界公认的“黄金作物”，其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首 2. 玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生 3. 玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病 4. 现代医学研究表明，玉米面中有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外。粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长 5. 玉米面还含有微量元素硒，硒能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤 6. 玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。"

公司信息