基本信息
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三氯蔗糖
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56038-13-2
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蔗糖素
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C12H19Cl3O8
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397.64
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Sucralose
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259-952-2
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1.375 g/cm
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Sucralose
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358.7oC
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125.5oC
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104-107 C
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详细信息
三氯蔗糖
英文名称: Sucralose
CAS NO: 56038-13-2
分子量: 397.64
EC NO: 259-952-2
分子式: C12H19Cl3O8
规格: FCCIV, USP
包装: 25公斤/桶
产品介绍: 分子式：C12H19Cl3O8
分子量：397.64
化学名：4，1''，6''，-三氯-4，1''，6''，-三脱氧半乳 型蔗糖。
CAS号码：56038-13-2
三氯蔗糖，是一种白色粉末状产品，极易溶于水、乙醇和甲醇，是目前唯一以蔗糖为原料生产的功能性甜味剂，其甜度是蔗糖的600倍，且甜味纯正，甜味特性十分类似蔗糖，没有任何苦后味；无热量，不龋齿，稳定性好，尤其在水溶液中特别稳定。经过长时间的毒理试验证明其安全性极高，是目前优秀的功能性甜味剂，现已有美国、加拿大、澳大利亚、俄罗斯、中国等三十多个国家批准使用。 目前，三氯蔗糖已广泛应用于饮料、食品、医药、化妆品等行业，由于三氯蔗糖是一种新型非营养性甜味剂，是肥胖症、心血管病和糖尿病患者理想的食品添加剂，因此，它在保健食品和医药中的应用不断扩大。
用途: 甜味剂
别名: 蔗糖素
