基本信息
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亚苄基丙酮
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122-57-6
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苯亚甲基丙酮；苯丁烯-(1)-酮-(3)；甲基苯乙烯基酮；苄叉丙酮
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C10H10O
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146.19
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3-Buten-2-one,4-phenyl-
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204-555-1
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1.038
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2-Butenone,4-phenyl- (2CI); Ketone, methyl styryl (7CI); 1-Phenyl-1-buten-3-one;2-Phenylethenyl methyl ketone; 2-Phenylvinyl methyl ketone;4-Phenyl-3-buten-2-one; 4-Phenyl-3-butene-2-one; 4-Phenylbutenone;Acetocinnamone; Benzalacetone; Benzylideneacetone; Methyl 2-phenylvinyl ketone;Methyl phenylvinyl ketone; Methyl styryl ketone; Methyl b-styryl ketone; NSC 5605; Styrylmethyl ketone
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150°F
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39-42°C(lit.)
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260-262°C(lit.)
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详细信息
苯亚甲基丙酮
中文同义词: α-苯丁烯-γ-酮;苯丁烯-[1]-酮-[3];苯丁烯酮;苄亚丙酮;甲基苯乙烯基甲酮;甲基苯乙烯基酮;甲基肉桂基甲酮;亚苄基丙酮;苄叉丙酮
英文名称: Benzalacetone
CAS号: 122-57-6
分子式: C10H10O
分子量: 146.19
EINECS号: 204-555-1
苯亚甲基丙酮 性质
熔点 39-42 °C(lit.)
沸点 260-262 °C(lit.)
密度 1.038
蒸气压 0.01 mm Hg ( 25 °C)
FEMA 2881
折射率 1.5836
闪点 150 °F
苯亚甲基丙酮 用途与合成方法
使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料0.82；冷饮0.84；糖果3.7；焙烤食品4.5；胶冻及布丁2.1；起酥油0.20。
食品添加剂大允许使用量大允许残留量标准 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 大允许使用量（g/kg） 大允许残留量（g/kg）
4-苯基-3-丁烯-2-酮 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的大允许使用量和大允许残留量
化学性质 无色结晶。具有香豆素气味。 易溶于乙醇、乙醚、苯和氯仿，微溶于水和石油醚。
用途 用于配制香料及镀锌增光剂
