基本信息
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大蒜素
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539-86-6
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大蒜精油；大蒜油；大蒜新素；二烯丙基二硫-氧[S]化合物;蒜辣素;蒜素;大蒜素；二烯丙基二硫；三硫二丙烯；二烯丙基三硫化物
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C6H10OS2
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162.26
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Allicin
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208-727-7
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1.148 g/cm3
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2-Propene-1-sulfinothioicacid, S-2-propen-1-yl ester;2-Propene-1-sulfinicacid, thio-, S-allyl ester (7CI,8CI);2-Propene-1-sulfinothioic acid,S-2-propenyl ester (9CI);Allicin (6CI);Alliosan;Allisure Liquid;Diallylthiosulfinate;Thio-2-propene-1-sulfinic acid S-allyl ester;
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104.2oC
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25°C
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248.6oC at 760 mmHg
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详细信息
中文名称：天然大蒜素
英文名称：Allicin
英文同义词：S-ALLYL ACRYLO-1-SULPHINOTHIOATE S-PROP-2-EN-1-YL PROP-2-ENE-1-SULFINOTHIOATE ALLISATIN ALLITRID 2-PROPENE-1-SULFINOTHIOICACID,S-2-PROPENYLESTER ALLIOSAN ALLYLTHIOSULPHINICACIDALLYLESTER DIALLYLDISULFID-S-OXIDE DIALLYLTHIOSULFINATE THIO-2-PROPENE-1-SULFINICACIDS-ALLYLESTER THIO-2-PROPENE-1-SULFINICACIS-ALLYLESTER别名名称：蒜辣素 蒜素 大蒜素 二烯丙基二硫
CAS号：539-86-6
INECS号：208-727-7
分 子 式：C6H10OS2
分 子 量：162.27
密度：1.148g/cm3
沸点：248.6℃ at 760 mmHg
闪点：104.2℃
蒸气压：0.0379mmHg at 25℃
化学性质：呈油状液体,具有强烈刺激味和酸素特有的辛辣味。不耐热,对碱不稳定,但对酸较稳定。难溶于水,可与乙醇和苯混合。
产品用途：用作食品添加剂、医药中间体
储运条件：库房通风低温干燥; 与食品原料分开存放
价格：125元/kg 含量1%
公司简介
公司主要从事化学合成原料药、制剂、医药中间体、化工原料、化工防腐、香精香料、食品添加剂等多类产品集研发、生产、经营、销售为一体的大型综合性高科技企业。其中主导产品有肉桂系列、左旋肉碱、香豆素、维生素系列、食品添加剂、胶原蛋白系列等产品，其中仅肉桂系列产品就达100多种，生产技术国内领先，占国内市场总量的70%以上，综合实力居国内同行首位。??
???????? 公司技术力量雄厚，拥有一支年轻化、专业化的科研队伍，开发的一大批新产品新技术先后申请了国家专利，其中肉桂酸生产技术的研究和开发荣获湖北省科技进步二等奖。公司通过与武汉大学、上海化工研究院、武汉生物工程学院等科研院所进行合作，缔结长期紧密合作协议，使公司在新产品开发、经济管理、重大决策等方面获得了外部强有力的技术和信息支持。
