基本信息
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L-脯氨酸
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147-85-3
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L-吡咯烷-2-羧酸;氢化吡咯甲酸;L-(－)-嘈啉;四氢吡咯-2-羧酸;L-(－)-镨啉;氢化吡咯甲酸;L-脯氨酸,99%
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C5H9NO2
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115.13
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L-proline
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205-702-2
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1.35
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L-Pro;L-2-pyrrolidinecarboxylic acid
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106.3oC
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228°C (dec.)(lit.)
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252.2oC at 760 mmHg
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详细信息
L-脯氨酸
中文同义词:L-脯氨酸;L-脯氨酸AJI88,USP23,FCCIII,CP2000;L-(-)-镨啉;L-吡咯烷-2-羧酸;氢化吡咯甲酸;四氢吡咯-2-羧酸;L-脯氨酸,99%;L-脯氨酸(25KG起定)
英文名称:2-Pyrrolidinecarboxylic acid
CAS号:147-85-3
分子式:C5H9NO2
分子量:115.13
EINECS号:205-702-2
熔点：228 °C (dec.)(lit.)
比旋光度：-85.5 ? (c=4, H2O)
密度：1.35
FEMA：3319
折射率：-85 ° (C=4, H2O)
添加剂中文名称：允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能，大允许使用量（g/kg），大允许残留量（g/kg）
l-脯氨酸，食品，食品用香料，用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的大允许使用量和大允许残留量
