基本信息
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富马酸二甲酯
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624-49-7
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霉克星1号；防霉保鲜剂；反丁烯二酸二甲酯
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C6H8O4
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144.13
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Dimethyl fumarate
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210-849-0
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1,37 g/cm3
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2-Butenedioicacid (2E)-, dimethyl ester (9CI);2-Butenedioic acid (E)-, dimethyl ester;Fumaric acid, dimethyl ester (6CI,8CI);(2E)-2-Butenedioic acid dimethyl ester;(E)-But-2-enedioic acid dimethyl ester;AZL-O 211089;Allomaleic acid dimethylester;Boletic acid dimethyl ester;Dimethyl (E)-2-butenedioate;Dimethyl(E)-butenedioate;2-Butenedioic acid(2E)-, 1,4-dimethyl ester;Dimethyl trans-ethylenedicarboxylate;Methyl fumarate;NSC 167432;NSC 25942;trans-1,2-Ethylenedicarboxylic aciddimethyl ester;trans-Butenedioic acid dimethyl ester;
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192-193°C
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102-106°C(lit.)
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192-193°C(lit.)
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1、急性毒性：大鼠（口服）LD50： 2,240mg/kg； 小鼠（吸入）LC：＞ 3,100mg/m3 兔子（皮上）LD50： 1,250 mg/kg由于食盐的LD50是3,000 mg/kg，BPA的急性毒性程度与食盐同。
详细信息
中文名称:富马酸二甲酯
中文同义词:(E)-2-丁烯二酸二甲酯;反丁烯二酸二甲酯;延胡索酸二甲酯;富马酸二甲酯;防霉保鲜剂;霉克星1号;丁烯二酸二甲酯;反丁烯二酸二甲酯,99%
英文名称:Dimethyl fumarate
英文同义词:(E)-CH3OC(O)CH=CHC(O)OCH3;2-Butenedioic acid, dimethyl ester, (E)-;2-Butenedioicacid(E)-,dimethylester;Allomaleic acid dimethyl ester;allomaleicaciddimethylester;Boletic acid dimethyl ester;boleticaciddimethylester;Dimethyl (2E)-2-butenedioate
CAS号:624-49-7
分子式:C6H8O4
分子量:144.13
EINECS号:210-849-0
防霉剂:富马酸二甲酯是一种新的气氛型防霉剂。常温下为白色粉末状结晶，熔点102～104℃，比重1.37，微溶于水，能溶 于乙酸乙酯、氯仿和醇，具有升华性，低毒，大鼠口服50=2628mg/kg，大无作用剂量50mg/kg，具有广普、高效、 低毒、价廉等特点，除具有良好的抑菌杀菌作用外还兼有杀虫作用。具有接触杀菌和熏蒸杀菌双重作用。本品使用 安全性极高，人畜代谢后无残留。若干实例证明，富马酸二甲酯能透过皮肤接触，引致人体皮肤灼痛或过敏等严重 反应。此外，本品亦带有刺激性，应避免接触眼睛。
应用范围：
食品防霉。DMF用于面包、月饼、蛋糕等食品防霉、保鲜效果好。用量仅为0.05%。
粮食贮存。将适量的DMF直接加入大米、面粉中，保鲜期达200天以上，还能将粮食中的赤似谷盗、玉米象、谷蠹、 长角谷盗等杀死，保证粮食贮藏质量。
饲料防霉。如以DMF为主配制的降霉王就是高效饲料防霉剂。
水果防腐保鲜，尤其对柑橘效果突出。
蚕茧防霉。
衣物防霉防蛀。
化学性质 粉末结晶。熔点103-104℃，沸点193℃。相对密度1.37。溶于乙酸乙酯、氯仿、丙酮和醇类，微溶于乙醚，不溶于水。大白鼠经口LD502.628g/kg。
用途:作为饲料防霉剂。
用途:广泛用于食品、粮食、饲料、烟草、皮革和衣物等防腐防霉及保鲜
用途:能长期缓慢地挥发有效扼杀霉菌的滋生
联系人：钟经理
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